Əksəriyyətimiz üçün it qidalarının qida etiketləri həyatın ən böyük sirlərindən biridir. Biz hamımız zülalın, yağın və lifin nə olduğunu bilirik və lifin itlərimiz üçün faydalı ola biləcəyini bilirik, amma niyə bu sözlərin əvvəlinə "xam" sözü əlavə edilmişdir?Qısaca desək, xam lif laboratoriya testləri ilə müəyyən edilən it yemində həll olunmayan lifin miqdarını ifadə edir.
Xam lifin nə olduğu, onun necə təyin edildiyi və itlərin pəhrizlərində lifə niyə ehtiyacı olduğu haqqında daha çox öyrənmək istəyirsinizsə, daha çox məlumat əldə etmək üçün oxuyun. Gəlin lifin nə olduğu və itlər üçün nə üçün yaxşı olması ilə başlayaq, sonra alimlərin xam lifi necə yoxladığını və onun pəhriz lifindən nə ilə fərqləndiyini öyrənəcəyik.
Lif nədir və itlər üçün faydalıdırmı?
Lif həzm olunmadan həzm sistemindən keçən bitki materialından alınan karbohidratdır. Lifdə həll olunan və həll olunmayan iki növ var. Həll olunan lif suda həll olunur, həll olunmayan lif isə yox. Həll olunan lif fermentləşir, həll olunmayan lif isə suyu udur. Hər ikisi faydalıdır, lakin hər iki növün çox olması mənfi təsirlərə səbəb ola bilər.
İtlər üçün lif həzm sistemini yaxşı qaydada saxlamağa kömək edə bilər, çünki o, sağlam nəcisin əmələ gəlməsinə və həzm sistemindəki artıq suyu aradan qaldırmağa kömək edir. Buna görə də onu çox vaxt “kobudluq” adlandırırlar.
Bundan əlavə, bəzi qida lifləri (həll olan) həzm sistemində fermentləşərək yağ turşularına çevrilir və bu, bağırsaq bakteriyalarını tarazlaşdırmağa kömək edir.
Lif həm də çəkiyə nəzarət etməyə kömək edir, çünki itlərin bir ton kalori yemədən toxluq hissi yaradır. Qan şəkərini sabit saxlamağa kömək etdiyi üçün diabetli itlərə də fayda verə bilər. Bu səbəbdən baytarlar bəzən şəkərli diabetdən əziyyət çəkən itlərə yüksək lifli pəhrizlər təyin edirlər, lakin hər halda deyil, çünki hər diabetli it bu cür pəhrizə uyğun deyil.
Xam Lif Nədir?
Xam lif bitki hüceyrə divarlarında olan həll olunmayan hissədir və əsasən sellülozadan ibarətdir. Pəhriz lifindən fərqlidir ki, kiçik bağırsaqda fermentləşə bilmir, bəzi növlər isə qida lifi ola bilir. Pəhriz lifi, həll olunmayan və həll olunan liflərin birlikdə əlavə edilməsidir. Xam lif məhsulun nə qədər lif ehtiva etdiyini müəyyən etmək üçün it yemi üzərində aparılan laboratoriya testlərindən qalan qalıqdır.
Xam Lif: Sınaq Prosesi
İt yeməyinin lif üçün necə sınaqdan keçirildiyi elmi ilə maraqlanırsınızsa, aşağıdakı addımlar prosesi qısa şəkildə izah edir. Bu Weende metodu adlanır və turşu və qələvi həzmedici kimi fəaliyyət göstərir.
- İt yeməyi nümunəsi sulfat turşusuna batırılır.
- Turşu çıxarıldıqdan sonra qalıqlar yuyulur və qələvi məhlulda qaynadılır.
- Qalıqlar yuyulur, qurudulur və çəkilir.
- Qalıqlar 525 dərəcə qızdırılmış sobaya 3 saat qoyulur.
- Küllər daha sonra çəkilir.
- Xam lif tərkibini əldə etmək üçün sobadan çıxan küllərin çəkisi əvvəllər qurudulmuş qalıqların çəkisindən çıxarılır.
Son Fikirlər
Beləliklə, qısaca desək, xam lif test prosesinin son hissəsi zamanı yanma nəticəsində deqradasiyaya uğrayan materialdır. Xam lifin yoxlanılması bizə məhsulun nə qədər lif ehtiva etdiyini ölçən standart bir prosesdir.
Lif itlər üçün faydalı ola bilər, çünki o, diabetə nəzarət etməyə, çəkini az altmağa kömək edir və sağlam həzm sisteminə kömək edir. Əgər itinizin kifayət qədər lif qəbul edib-etmədiyi ilə maraqlanırsınızsa və ya yüksək lifli pəhrizin onlar üçün faydalı ola biləcəyini düşünürsünüzsə, ekspert rəyi üçün baytarınızla danışın.
