Köpəyinizin yeməyinin etiketlərinə diqqət yetirsəniz, "ət yeməyi" adlanan tərkib hissəsinə diqqət yetirmiş ola bilərsiniz. "Yemək" sözü tez-tez ev heyvanları üçün qida etiketlərində istifadə olunur, lakin əslində nə deməkdir? Yemək tərkib hissəsinin sadə tərifi qurudulmuş, üyüdülmüş və quru qida məhsulunda istifadə edilən materialdır.
Protein itin pəhrizində lazım olan əsas tərkib hissəsidir və həqiqi heyvan zülalı kifayət qədər görünsə də, yüksək keyfiyyətli ət yeməyi də qidalandırıcı ola bilər. Reseptdə nələrin olduğunu müəyyən etmək üçün ev heyvanları üçün qida etiketlərinin dilini anlamaq vacibdir.
İt yeməyinin tərkibində aşağı keyfiyyətli ət yeməkləri də ola bilər və biz bu tərkib hissəsini bir az daha yaxşı başa düşməyinizə kömək edəcəyik.
Ət yeməyi nədir?
Arxasında “yemək” sözü olan hər hansı inqrediyent göstərilən tərkib hissəsidir¹.
Ət xörəyi təqdim edildikdə, ət qəsdən çox bişirilir və son məhsul ət yeməyi kimi tanınan qatılaşdırılmış toz halında qurudulur. Təmizləmə zamanı emal edilən tullantı materialının çoxu kəsimxanalardan gəlir və onlara sakatat, sümüklər və yağ toxuması daxil ola bilər.
Randinq prosesinin qida tərkibini nə qədər itirdiyi hələ də mübahisəlidir, lakin ət yeməyi yenə də amin turşularının, yağların, vitaminlərin və mineralların əla mənbəyidir. Tərkibində yalnız 5-7% su var ki, bu da təxminən 70% su ehtiva edən təzə ətdən daha çox konsentrasiyaya malikdir və daha az ət yeməyi tələb olunur. Ət yeməyi geniş termindir və hər hansı bir heyvandan ola biləcəyini bildirir. Mal əti yalnız mal-qaradan gəlir.
İstehsalçılar Niyə İt Yemində Əsl Ət Yerinə Ət Yeməyindən İstifadə Edirlər?
Ət yeməyinin tərkib hissələrini daşımaq və saxlamaq çox asandır. Əsl ətin istifadəsi məhsulun xarab olmasının qarşısını almaq üçün dondurulma və soyudulma tələb edir, halbuki ət yeməyi soyuducusuz yük maşınları və dəmir yolları ilə daşına bilər. Ət yeməyinin daşınması və saxlanması daha sərfəli və rahatdır.
Renderləmə prosesi olmasaydı, heyvanın diri çəkisinin 30%-ni təşkil edən içatat boş yerə gedər və atılması çox baha olardı.
Keyfiyyətsiz ət yeməklərini necə tanımaq olar
Asanlıqla müəyyən edilə bilən mənbələrdən alınan ət adətən daha keyfiyyətli yeməklərlə nəticələnir. Aşağı dərəcəli qidalar, saxlama müddəti ötmüş mağaza ətləri, xəstə və ya ölmək üzrə olan buzovlar, ölmüş zoopark heyvanları və kəsimxana tullantıları kimi naməlum inqrediyentlərdən hazırlanır.
Keyfiyyətsiz ət yeməklərini müəyyən edərkən iki şeyə diqqət yetirmək lazımdır. Heyvan mənbəsini müəyyən etməyən “yan məhsullar” və reseptlərdən çəkinin.
Bunlardan qaçınmaq lazımdır:
- Ət yeməyi və ya ət əlavəsi yeməyi
- Ət və sümük yeməyi
- Toyuq əlavə məhsulu
- Heyvan unu və ya heyvan mənşəli yemək
Bu ət yeməklərinin hamısı əla seçimdir, çünki istifadə olunan heyvanın növü müəyyən edilib və etiketə daxil edilib:
- Toyuq yeməyi
- mal əti yeməyi
- Ördək yeməyi
- Quzu yeməyi
- Geyyiz əti yeməyi
İtimə ət yemək verməliyəmmi?
Yeni it yemi ilə bağlı məlumatlı seçim etmək üçün siz ev heyvanı yemi istehsalçısından yemək inqrediyentləri haqqında məlumat ala bilərsiniz. Köpəyinizə bişmiş ət, tərəvəz və düyü ilə də qarışdırıla bilən təmiz yemək yemi vermək məqbuldur¹.
Son Fikirlər
Heyvan yemi alarkən, inqrediyentlər siyahısında “yemək” sözü varsa, narahat olmayın. Bunun əvəzinə yeməyin növünü müəyyən etməyə vaxt ayırın, çünki bəzi inqrediyentlər keyfiyyətsizdir.
Yemək məhsulları bütöv ətlərdən daha sağlam olmaya bilər, lakin bu o demək deyil ki, itinizin qidasında ət və ya mal əti yeməkdən qaçınılmalıdır.
