Trüflü ov itləri dünyada ən çox axtarılan və bahalı ləzzətlərdən birini tapmaqda qeyri-adi qabiliyyəti olan valehedici canlılardır. Bu nadir göbələklər yerin altında müəyyən ağacların kökləri yaxınlığında böyüyür və özünəməxsus ləzzət və ətirlərinə görə yüksək qiymətə ala bilir.
Trüflü ovçuları üçün təlim keçmiş itlər əvəzolunmaz hala gəldi, çünki onlar bu qiymətli göbələkləri diqqətəlayiq dəqiqliklə qoxuya bilirlər. Bu yazıda biz truffle ov itlərinin necə işlədiyini, bu işdə üstün olan müxtəlif cinsləri və bu təcrübənin bütün dünyada harada istifadə edildiyini öyrənəcəyik.
Necə İşləyir?
Trüflü ov itləri yer altında böyüyən yerdombalının unikal qoxusunu aşkar etmək üçün öyrədilir. Bu köpəklərin kəskin qoxu hissi var, insanlardan qat-qat üstündür. Onlar torpağın bir neçə düym altında basdırıldıqda belə, yer mantarının yaydığı xüsusi ətri hiss edə bilirlər.
Təlim, adətən, pozitiv gücləndirmə prosesi vasitəsilə it hələ bala olanda başlayır. Gənc itə yer mantarının qoxusu təqdim edilir və qoxunun mənbəyini müvəffəqiyyətlə tapdığına görə yemək və ya təriflərlə mükafatlandırılır.
İt böyüdükcə və bacarıqları təkmilləşdikcə təlim daha da mürəkkəbləşir və nəticədə iti real dünya şəraitində yerdombalanı uğurla qazmağa aparır.
Truffle ov itlərinin 9 fərqli növü
Bütün it cinsləri truffle ovlamaqda mahir deyil. Köpəklərin bir çox digər növlərə nisbətən əhəmiyyətli dərəcədə daha yaxşı qoxu duyğusuna sahib olduqları doğru olsa da, bəzi it cinsləri yerdombalanı ovlamaq üçün daha uyğundur. Onların truffle ovlamaqda uğur qazanma qabiliyyətini öyrənmək üçün aşağıdakı cinsləri araşdırın.
1. Lagotto Romagnolo
Lagotto Romagnolo İtaliyada yaranıb və truffle ovu üçün qızıl standart hesab olunur. Buruq, suya davamlı p altosu və enerjili şəxsiyyəti ilə tanınan bu cins kəskin qoxu hissi və yüksək zəka sayəsində bu vəzifəyə çox uyğun gəlir. Həm də onları öyrətmək asandır və güclü iş etikası var ki, bu da onları bu ixtisaslaşdırılmış iş üçün ideal edir.
2. Pudel
Poodles yüksək intellektə və müstəsna qoxu hisslərinə görə truffle ovu üçün digər məşhur seçimdir. Onlar daha çox zərif görünüşləri ilə əlaqəli olsalar da, pudellər ürəkdən işləyən itlərdir və yerdombalanı tapmaqda çox təsirli ola bilərlər.
3. Springer Spaniel
Springer Spaniellər enerjili, ağıllı və yüksək iybilmə qabiliyyətinə malik yüksək təlim keçmiş itlərdir. Bu keyfiyyətlər onları əla truffle ovçuları edir. Onların təbii marağı və işə həvəsi onlara bu unikal sahədə üstün olmağa kömək edir.
4. Alman Çobanı
İşləyən itlər kimi çox yönlü olması ilə tanınan Alman Çobanları yer mantarı ovlamaq üçün başqa əla uyğundur. Onlar yalnız əla qoxu hissi ilə öyünürlər, həm də olduqca ağıllıdırlar. Bu keyfiyyətlərə əlavə olaraq, Alman Çobanları çox dözümlüdürlər. Və bunun işığında onlar bəzi digər cinslərdən daha geniş təlim tələb edə bilərlər.
5. Belçikalı Malinois
Alman Çobanlarına bənzər, Belçikalı Malinois əla qoxu hissi ilə yüksək intellektli və öyrədilə bilən itlərdir. Onlar tez-tez polis və hərbi işlərdə və yaxşı bir səbəbdən istifadə olunur. Onların iti burunlarına diqqət yetirsəniz, Belçikalı Malinoislərin təsirli truffle ovçuları olması təəccüblü deyil.
6. Gordon Setter
Gordon Setters oyun axtarmaq və əldə etmək üçün təbii meyli olan gundoq cinsidir. Bu, əsasən onların inanılmaz qoxu hissi və ovdan həzz alması ilə bağlıdır. Bununla belə, onlar tarlada bəzi digər cinslərə nisbətən daha az rast gəlinə bilər.
7. Golden Retriever
Qolden Retrieverlər ağıllıdırlar, xoşuna gəlməyə can atırlar və yaxşı qoxu hissi var. Bu keyfiyyətlər onları truffle ovu üçün əla seçim edir, baxmayaraq ki, onlar bəzi digər cinslər kimi bu işdə ixtisaslaşmış olmaya bilərlər.
8. Petit Basset Griffon Vendeen
The Petit Basset Griffon Vendeen kiçik, enerjili bir cinsdir, kəskin qoxu hissi var. Truffel ovu üçün çox istifadə edilməsə də, təbii ov instinktləri və qətiyyəti onları iş üçün əlverişli bir seçim edir.
9. Alman Telli Saçlı Göstərici
German Wire-Haired Pointers güclü qoxu hissi və ov üçün təbii instinkt ilə çox yönlü bir cinsdir. Onlarla birlikdə zəka, dözüm və işləmək həvəsi gəlir. Lakin Gordon Setters kimi, bu Göstəricilər də bəzi digər cinslər kimi truffle ovu üçün geniş istifadə edilmir.
Harada istifadə olunur?
İtlərlə truffle ovu, ilk növbədə, İtaliya və Fransa kimi truffle istehsalı ilə tanınan ölkələrdə tətbiq olunur. Məşhur İtalyan ağ truffle və ya Tuber magnatum, Piedmont və Toscany kimi bölgələrdə tapılır.
Bundan əlavə, məşhur fransız qara truffle və ya Tuber melanosporum, Perigord bölgəsində tapılır. Yerdombalanı ovu İspaniya, Xorvatiya və Amerika Birləşmiş Ştatları kimi yer mantarının olduğu digər ölkələrdə də tətbiq olunur.
Son illərdə truffle becərilməsi dünyanın digər yerlərində, o cümlədən Avstraliya və Yeni Zelandiyada genişləndi və bu, bu bölgələrdə truffle ovlayan itlərə marağın artmasına səbəb oldu. Qlobal miqyasda truffle istehsalı artmaqda davam etdikcə, çox güman ki, truffle ov itlərinin istifadəsi yeni ərazilərə də genişlənəcək.
Tez-tez verilən suallar
Hər hansı bir itə yer mantarı ovlamaq üçün öyrədilə bilərmi?
Bəzi cinslər təbii olaraq truffle ovu üçün daha uyğun olsa da, güclü qoxu hissi və yüksək intellektə malik bir çox itlər bu iş üçün öyrədilə bilər.
Lakin yadda saxlamaq lazımdır ki, bütün itlərin truffle ovu üçün eyni səviyyədə marağı və ya qabiliyyəti olmayacaq, ona görə də bu iş üçün xüsusi olaraq yetişdirilməmiş iti öyrədərkən səbir və əzmkarlıq tələb oluna bilər.
Trüflü ov itini öyrətmək nə qədər vaxt aparır?
Təlim cinsdən, fərdi itdən və istifadə olunan təlim metodundan asılı olaraq bir neçə aydan bir ilə və ya daha çox vaxta qədər davam edə bilər. Təlim müddətinə təsir edə biləcək amillərə itin yaşı, əvvəlki təlim təcrübəsi və təbii qabiliyyətlər daxildir.
Uğurlu məşq üçün ardıcıl və müsbət möhkəmləndirmə çox vacibdir, eyni zamanda it hələ gənc olarkən prosesə başlamaq lazımdır.
Trüf ovunun ətraf mühitə zərəri varmı?
Məsuliyyətlə həyata keçirildikdə, truffle ovu davamlı bir təcrübə ola bilər. Təlim olunmuş itlərin ətraf mühitə zərər vurma ehtimalı digər üsullarla, məsələn, truffle dırmığı və ya donuzdan istifadə ilə müqayisədə daha azdır.
İtlər yer mantarının yerini daha dəqiq təyin edə, həddindən artıq qazma ehtiyacını azaldır və ətrafdakı ekosistemə zərəri minimuma endirir.
Trüflü ov itləri digər qoxuların aşkarlanması üçün istifadə olunurmu?
Bəli, bəzi truffle ov itləri nəsli kəsilməkdə olan növlərin yerini müəyyən etmək, zərərvericiləri və ya invaziv növlərin aşkarlanması və hətta axtarış və xilasetmə missiyalarında köməklik göstərmək kimi digər qoxu aşkarlama işləri üçün də öyrədilə bilər. Onların müstəsna qoxu hissi və güclü iş etikası onları müxtəlif rollarda çox yönlü və dəyərli edir.
Trüflü ovlayan itimi ictimai meşələrə apara bilərəmmi?
İctimai meşələrdə truffle ovu ilə bağlı qanun və qaydalar bölgəyə görə dəyişir, ona görə də itinizlə yola çıxmazdan əvvəl yerli qaydaları araşdırmaq vacibdir. Bəzi ərazilərdə icazə tələb oluna bilər, digərlərində isə truffle ovlanması tamamilə qadağan edilə bilər.
Həm ətraf mühiti, həm də itinizin təhlükəsizliyini qorumaq üçün həmişə lazımi icazələrə malik olduğunuzdan əmin olun və yerli təlimatlara əməl edin.
Nəticə
Trüflü ov itləri bu nadir və ləzzətli göbələklərin axtarışında əvəzsiz varlıqlardır. Kəskin qoxu hissləri və xüsusi təlimləri ilə onlar bütün dünyada truffle ovçuları üçün vacib tərəfdaşa çevriliblər.
Trüfellərə maraq artmaqda davam etdikcə, bu istedadlı itlərin bu kulinariya xəzinələrini boşqablarımıza gətirməkdə gördükləri inanılmaz əməyə verilən qiymət də artacaq.
