Qarğıdalı çörəyi, əsasən qarğıdalı unundan hazırlanan sadə çörəkdir. ABŞ-ın cənubunda yayılmışdır, baxmayaraq ki, dünyada tapılan variantlar var və köçkünlər gəlməmişdən çox əvvəl yerli amerikalılar tərəfindən yeyilib. Bu, insanlar üçün kifayət qədər sağlam qida hesab edilə bilər. Axı onun tərkibində maqnezium, dəmir, kalium, fol turşusu, B-6 və B-12 vitaminləri var.
Texniki cəhətdən itlər üçün zəhərli olmasa da, qarğıdalı çörəyi ovuşunuza mütəmadi olaraq verilməməlidir. Qarğıdalı çörəyinin tərkibindəki bəzi qidalar itlər üçün sağlam hesab olunur, ona görə də səhvən onların pəhrizinə sağlam bir əlavə hesab edilə bilər. Bununla belə, çörək məhsulu az miqdarda və nadir hallarda təhlükəsiz şəkildə bəslənə bilsə də, o, şəkərlə zəngindir və müntəzəm pəhriz əsası olmamalıdır.
Emal edilmiş və mağazada alınmış variantlarda itiniz üçün təhlükəsiz sayılmayan əlavə maddələr, əlavələr və konservantlar da ola bilər. Bu kombinasiya o deməkdir ki, onu itlərə yedizdirməyi məsləhət görmürük, baxmayaraq ki, onlar sizin boşqabınızdan az miqdarda evdə hazırlanmış qarğıdalı çörəyini oğurlasalar, təhlükəsiz olmalıdırlar.
Qarğıdalı unu / Qarğıdalı çörəyi nədir?
Cornbread yerli Amerika mətbəxidir. Qarğıdalı unundan hazırlanır, qarğıdalı un konsistensiyasına qədər incə doğranmışdır. Adətən mayasız və ya qabartma tozu ilə hazırlanır, bu da çörəyin qalxmasına kömək edir. Konservantların və digər inqrediyentlərin əlavə edildiyi hallar istisna olmaqla, o, xırda-xırda teksturalıdır və adətən yaxşı saxlanmır.
Ən sadə qarğıdalı çörəyi qarğıdalı unu, su və duzdan başqa heç nədən ibarət deyil. Sonra qarışıq odun üzərində hazırlanır. Digər reseptlərdə Johnnycakes-ə əlavə edilən yağ və ya buğda unu və ya balaları susdurmaq üçün əlavə edilən qızardılmış soğan kimi əlavə maddələr daxildir.
Vitaminlər və Qidalandırıcılar
Qarğıdalı çörəyinin əsas tərkib hissəsi liflə zəngin qarğıdalıdır.
Lif bizi nizamlı saxlayır və qanda şəkərin səviyyəsini azaldaraq xolesterolu da udur. Lif həzm olunmadan bədəndən keçdiyi üçün arıqlamaq üçün də yaxşı hesab olunur: gündəlik qəbulumuza kalori əlavə etmədən bizi doyurur.
Liflə yanaşı, qarğıdalı çörəyinə fosfor, kalium kalsium, maqnezium, fol turşusu, dəmir, folatlar və A, B-6 və B-12 daxil olmaqla bir sıra vitaminlər daxildir.
Siz həmçinin qarğıdalı çörəyinin bütün vacib amin turşularını ehtiva etdiyini görəcəksiniz. Bunlar hüceyrələri zədələnmədən qoruyan, orqanizmdə zülal yaratmağa kömək edən və orqan funksiyalarını idarə edən antioksidant rolunu oynayır.
Vitamin və mineralların bu siyahısı ilk baxışdan inanılmaz görünür. Axı, onların bir çoxu insanlar üçün olduğu kimi itlər üçün də vacib sayılır. Bununla belə, qarğıdalı çörəyinin nisbətən sadə, lakin xoş ləzzətinin altında bir neçə gizli həqiqət gizlənir.
Şəkərdə yüksək
Qarğıdalı çörəyi təəccüblü dərəcədə yüksək şəkərə malikdir. Standart reseptdə bir dilimdə 20 qram şəkər olacaq. Bu 5 çay qaşığı şəkərdir. Yüksək şəkər məzmunu o deməkdir ki, bir oturuşda itinizə yalnız az miqdarda yeməyi təhlükəsiz şəkildə verə bilərsiniz. Bu qədər az miqdarda qidalandırdığınız üçün itiniz qarğıdalı çörəyinin təqdim etdiyi vitamin və qida maddələrinin heç bir faydasını əldə etməyəcək. Digər qidaların tərkibində yüksək şəkər olmayan oxşar faydalı maddələr var.
Mağazadan alınmış qarğıdalı çörəyiniz varsa, şəkərin miqdarı daha yüksəkdir. Şəkərdə yüksək olmasına baxmayaraq, adi qarğıdalı çörəyi o qədər də şirin deyil. İstehsalçılar onu əsasən şirin torta çevirmək üçün əlavə şəkər əlavə edirlər və bu o deməkdir ki, itiniz yeməyin ləzzətindən həzz ala bilsə də, o, yalnız daha az miqdarda yeyə biləcək.
Allergiya və Həssaslıqlar
Qarğıdalı çörəyinin əsas tərkib hissəsinin qarğıdalı olduğunu deməyək. Qarğıdalı taxıldır və bir çox itlər taxıl allergiyasından və ya bu tip tərkib hissəsinə həssaslıqdan əziyyət çəkirlər. Yüngül simptomlara mədə narahatlığı və ya mədə ağrısı daxil ola bilər. O, həmçinin ishal və qusma səbəb ola bilər. Taxıl allergiyasının digər simptomlarına dərinin qaşınması və soyulması, həmçinin p alto vəziyyətində pisləşmə daxildir. Az miqdarda taxıl əsaslı qidalar belə bu problemlərə səbəb ola bilər.
İtlərin çoxu taxıl yemək üçün təhlükəsiz olsa da, əgər itinizin allergiyası olduğunu müəyyən etmisinizsə, ona bu növ yeməklərdən heç bir şey verməməlisiniz. Bugünkü bazarda taxılsız it qidası reseptləri üstünlük təşkil edir və qarğıdalı çörəyi əvəzinə bəsləyə biləcəyiniz çoxlu taxılsız yeməklər və digər qidalar var.
Mağazadan alınmış qarğıdalı çörəyi və qarğıdalı çörəyindən qaçın
İtinizin taxıl allergiyası yoxdursa, sadə resept olduğunu zənn edərək boşqabınızdan kiçik bir parça qarğıdalı çörəyi oğurlasa, panikaya ehtiyac yoxdur. Bu, adətən evdə əsas versiya hazırlamaq və mağazada satın alınan alternativlərdən qaçmaq deməkdir.
Mağazadan alınan qarğıdalı çörəyinin “ənənəvi reseptə” uyğun hazırlandığını bildirdiyi yerlərdə belə, adətən onun tərkibində əlavələr və konservantlar olur və siz bunları itinizə yeməkdən çəkinməlisiniz. Hətta bəzi it qidalarına daxil olan kükürd dioksid və kalium sulfit kimi konservantlar böyük miqdarda qidalandıqda zəhərlidir. Konservantlar adətən insan qidalarında daha yüksək miqdarda olur.
Bu yeməyin mağaza variantları ilə bağlı başqa bir problem, onların tərkibində əlavə maddələr ola bilməsidir. Yeməyin şirin variantlarına onu şirinləşdirmək üçün əlavə şəkər və ya digər maddələr daxildir, ləzzətli qarğıdalı çörəyinə isə adətən soğan və ya sarımsaq kimi maddələr daxildir. Bu maddələrin hər ikisi itlər üçün zəhərlidir və heç bir miqdarda və ya istənilən vaxt qidalanmamalıdır.
Mülayimlə Feed
Çox sadə, şəkərsiz qarğıdalı çörəyi ölçülü qidalandıqda itiniz üçün təhlükəsizdir. Unutmayın ki, bir dilimdə təxminən 5 çay qaşığı şəkərə bərabər olan 200 kalori ola bilər. Beləliklə, bir dilimin yalnız kiçik bir hissəsini qidalandırmalısınız. Xoşbəxtlikdən, qarğıdalı çörəyi olduqca xırtıldayandır, ona görə də parçalamaq asandır. Təhlükəsiz tərəfdə olmaq üçün kiçik bir xırdalıq kimi qidalandırın və ya tamamilə qidalandırmaqdan çəkinin.
Qarğıdalı çörəyi itlər üçün təhlükəsizdirmi?
Qarğıdalı çörəyi itlər üçün təhlükəsiz qida sayıla bilər, ancaq az miqdarda və nadir hallarda qidalandıqda. Həmçinin, hər hansı konservantlar, əlavələr və ya əlavə maddələr olan qarğıdalı çörəyini qidalandırmaqdan çəkinməlisiniz. Üstəlik, əgər itinizin taxıl allergiyası varsa, o, əsasən qarğıdalıdan hazırlandığından nəyin bahasına olursa olsun ondan qaçınmaq lazımdır.
