Biz demək olar ki, əminik ki, siz bu başlığı oxumusunuz və ağlınıza gələn ilk sual “Bu, aydın deyilmi?” oldu. Amma təəssüf ki, cavab o qədər də sadə deyil.
Görürsən, biz insanlar kimi pişiklər də təkamül keçirib. İndiki pişiyin çox fərqli bir həzm sistemi var. Əcdadları ilə müqayisədə daha həssasdır. Bu o deməkdir ki, dostunuza hər hansı bir şirəli ət bəsləməzdən əvvəl, görüləcək ən məsuliyyətli şey əvvəlcə baytarla məsləhətləşməkdir. Heç bir ətin ətyeyən heyvan olduğuna görə onun üçün faydalı olduğunu düşünməyin.
Hər halda sualınıza cavab vermək üçüncavabı bəli, pişiklər toyuq yeyə bilər, amma
Əvvəlcə bunu oxuyun
Təhlükəsizlik Mülahizələri
Beləliklə, pişiklərin ətyeyən olduğu heç kimə sirr deyil. Ətyeyənlər isə ət həvəskarlarıdır. Pişiyi bişmiş və ya hətta konservləşdirilmiş toyuqla qidalandırmaq, ətin əsas pəhriz komponentinin zülal olduğunu nəzərə alsaq, əlbəttə ki, bir müalicə kimi görünəcəkdir. Əksər sağlamlıq kitablarında belə deyilir.
Sizə demədikləri odur ki, bişmiş və ya konservləşdirilmiş toyuq da kalori ilə gəlir. Və pişiklər yalnız müəyyən bir səviyyəyə qədər istehlak edə bilər. Buna görə də, pəhrizinizi toyuq ətinə çevirmək qərarına gəlmisinizsə, onun gündə istehlak etməli olduğu tövsiyə olunan kalori sayını hesablamalısınız.
Pişikinizin kalori qəbulunun nə qədər olması lazım olduğunu dəqiq deyə bilmərik, çünki bu rəqəm dəyişir. Bu, cins, ümumi ölçü və yaş da daxil olmaqla bir sıra amillərdən asılıdır. Amma biz 100 faiz əminik ki, istənilən nüfuzlu və lisenziyalı baytar axtardığınız bütün cavablara sahib olacaq.
Toyuq ətini marinat etmək olarmı?
Qətiyyən yox! Bu ədviyyatlı inqrediyentlər, şübhəsiz ki, toyuqları daha dadlı edəcək, lakin pişikin sağlamlığına zərər verə bilər. Marinadların əksəriyyəti pişiyiniz üçün ən azı həddindən artıq miqdarda duz ehtiva edir və ən pis halda onların tərkibində soğan və ya sarımsaq ola bilər ki, bunların hər ikisi pişiyiniz üçün potensial olaraq öldürücüdür. Onların inqrediyentlərə qarşı allergiyası ola bilər və hətta pişik heç nəyə reaksiya verməsə belə, həmin inqrediyentlərin istehsalında istifadə edilən hər şeyin uzunmüddətli perspektivdə zərərli olmayacağına zəmanət vermək üçün heç bir yol yoxdur.
Toyuq qabığını deyil, yalnız ət vermək daha yaxşıdır. Bunu yadda saxlamalısınız, çünki bu, həqiqətən vacibdir. Zülalın çox hissəsi dəridə deyil, ətdə olur. Toyuq dərisi çox miqdarda yağ ehtiva edir və onu istehlak etmək asanlıqla piylənmə problemlərinə səbəb ola bilər.
Mədə narahatlıqları və Qida Zəhərlənmələri
Evləşdirilmiş və ya ərköyün pişiyin heç bir növ çiy əti emal etmək üçün nəzərdə tutulmuş həzm sistemi olmayacaq. Evdə siçan ovlamaqdan həzz alan tip olmasa. Əgər onun pəhrizini dəyişmək istəyirsinizsə, səbirli olmalısınız. Əti az miqdarda, uzun müddət ərzində xidmət edin. Deyək ki, bu gün kiçik bir parça, sonra bir və ya iki gündən sonra başqa bir parça xidmət edirsiniz. Amma ardıcıl günlər deyil.
Həmçinin, əgər toyuqun xarab olduğundan şübhələnirsinizsə, onu atın - Hələ keçməmiş olsa belə, satış tarixidir. Təzə olmayan hər hansı bir ət pişiyin mədəsini narahat edəcək və bu, yalnız şanslısınızsa. Ən pis ssenariyə qusma və ishal daxildir.
Çiy toyuq pişik üçün faydalıdırmı?
Aydındır ki, siz vəhşi pişiyin pəhrizini təkrarlayaraq, pişiyinizə ən yaxşı yeməyi vermək üçün çox çalışırsınız. Çiy toyuqun qida məzmunu cədvəlində çox vaxt yüksək olduğunu nəzərə alsaq, bu yaxşı bir şeydir.
Çay ətdə bişmiş ətdən fərqli olaraq həmişə bütün qida maddələri toxunulmaz olacaqdır. Bundan əlavə, onlar heç vaxt qida dəyəri az olan və ya heç olmayan zərif karbohidratlara və ya dolduruculara malik deyillər.
Bununla belə, risklər barədə hələ də düşünmək lazımdır. Necə deyərlər, hər bir peşəkar üçün həmişə bir səhv var. Və yalnız ev tapşırığını yerinə yetirsəniz, müşayiət olunan risklərin dərəcəsini tam dərk edə biləcəksiniz.
Tibb mütəxəssislərinin fikrincə, çiy quş əti istehlak etmək insanlar üçün təhlükəlidir. Bunun niyə olduğunu bilirsinizmi? Çünki çiy toyuq dərisində müxtəlif xəstəliklərə səbəb olan bakteriyalar var. Və bu xəstəliklər məcburi ətyeyənlərdə daha az tələffüz edilsə də, yenə də təsirlənir.
Bakteriyalar
Dəfələrlə araşdırmalar çiy toyuqun bakteriya və parazitlər üçün hər zaman müsbət test etdiyini ortaya qoydu. Onları yuyarkən nə qədər diqqətli olmağınızdan asılı olmayaraq, onlar yenə də bu su təzyiqinə tab gətirə bilər və nəhayət ev heyvanınızın sisteminə daxil ola bilərlər.
Ətin dondurulması da onlardan qurtulmanıza kömək etməyəcək, çünki bu sinir bozucu mikroorqanizmlər son dərəcə aşağı temperaturlara dözə bilirlər. Bunu nəzərə alaraq, çiy toyuqda ən çox rast gəlinən bakteriyalara aşağıdakılar daxildir: Campylobacter, Salmonella spp., Clostrium perfringens y Listeria monocytogenes.
Salmonella spp
Salmonella spp. zoonoz bakteriyadır. Bu o deməkdir ki, insanlar və bir çox heyvan növləri arasında asanlıqla ötürülə bilər. Bu bakteriyaların törətdiyi xəstəliyə salmoneloz deyilir.
Budur, çox adamın bilmədiyi bir həqiqət: Salmonella bakteriyası illər ərzində mutasiyaya uğrayıb, ona görə də müxtəlif zəncirlərdə olur. 2000-dən çox müxtəlif Salmonella növü mövcuddur. Buna görə yoluxmuş pişiklər fərqli simptomlar göstərirlər. Bəzi yoluxmuş pişiklər heç bir əlamət göstərmir. Əksər pişiklərdə qusma, ishal və zəiflik ilə müşayiət olunan qastroenterit inkişaf edir. Bir çox xəstə pişik susuz qalacaq, yüksək hərarətli olacaq, qarın ağrısı hiss edəcək və nəcislərində selik olacaq. Digər əlamətlərə dəri xəstəliyi, vaginal axıntı, anormal ürək dərəcəsi, qızdırma və şok daxildir. Fasiləvi diareya ilə müşayiət olunan xroniki hallar qan itkisinə və qeyri-bağırsaq infeksiyalarına səbəb ola bilər.
Bu bakteriyaların üzərində yatmamağınız tövsiyə olunur, çünki bu, qastroenterit və sepsisemiyaya səbəb ola bilər. Qastroenterit mədə və bağırsaqların infeksiyası və iltihabı üçün tibbi termindir. Bakteriyalar heyvanın qan dövranına daxil ola bildikdə və bütün bədənə yayıldıqda septisemiya baş verir.
Müalicəyə gəldikdə və əgər biz yüngül bir vəziyyətdən danışırıqsa, pişik klinikada qalmalı olmayacaq. Evdə tətbiq oluna bilən oral antimikrobiyal dərman vasitəsi ilə müalicə edilə bilər. Ancaq susuzlaşdırma və ya sepsis kimi ağırdırsa, klinikada IV mayelər, elektrolitlər və ya dərmanlar verilməlidir. Bəzi hallarda hətta qanköçürmə tələb oluna bilər.
Həmçinin, burada qusma ümumi bir simptom olduğundan, baytar sizdən ən azı 48 saat ərzində pişiyi qidalandırmamaqdan çəkinməyi xahiş edə bilər. Bundan əlavə, bu müddətdən sonra onun sisteminə daxil olan pəhriz yumşaq olmalıdır. Mədəsinə sağalmaq üçün adekvat vaxt verə biləcəyiniz yeganə yol budur.
Bəzi hallarda xəstəliyin kəskin mərhələsində pişiyi sizdən və bütün digər ev heyvanlarından və ailə üzvlərindən ayırmaq lazımdır. Bu, infeksiyaya yoluxma riskinin qarşısını almaq üçündür. Xəstəliyə yoluxmuş heyvanlar nəcisdəki bakteriyaları tökürlər və xəstəliyin daha da yayılmasının qarşısını almaq üçün gigiyenaya ciddi diqqət yetirilməlidir.
Listeria monocytogenes
Listeria monositogen qida ilə yoluxan bakteriyadır. Müxtəlif tədqiqat alimləri tərəfindən toplanmış sağlam məlumatlar var ki, bu, adətən süd məhsulları, quş əti, konservləşdirilmiş məhsullar və mal ətində tapılır. Listerioza səbəb olan bu bakteriyadır, əgər bu barədə eşitmisinizsə. Bu, demək olar ki, dünyanın hər yerində rast gəlinən və müxtəlif növlərə təsir edən sporadik infeksiyadır.
Görünən odur ki, bu bakteriyaya gəldikdə heç kim aman vermir. Biz hətta insanların da itlər və pişiklər kimi gizli infeksiyaya sahib olduqlarının və ya septisemiyadan əziyyət çəkdiyinin şahidi olmuşuq.
Əgər nəzarət edilməzsə, Listeria monocytogenes sinir sisteminə yol aça bilər və nəticədə üz sinirinin iflicinə və depressiyaya səbəb ola bilər. Yeri gəlmişkən, nəyinsə səhv olduğunu fərq etmək üçün həvəsli insan olmalısınız, çünki pişiyin bu klinik əlamətləri göstərməyə başlaması hətta aylar çəkə bilər.
İndiyə qədər heç bir pişikdən insana yoluxma qeydə alınmayıb, lakin insanların listerioz xəstəliyinə tutula biləcəyini bildiyimiz üçün diqqətli olmağın zərəri yoxdur.
Müalicə üsulu yenə vəziyyətin şiddətindən asılı olacaq. Pişiyin yalnız yüngül qripə bənzər simptomları olduğu hallarda xəstəxanaya yerləşdirmə lazım olmayacaq. Baytar antibiotik və mədə-bağırsaq traktının narahatlığını aradan qaldırmaq üçün bir şey təyin edəcək. Ən təsirli antibiotik trimetoprim-sulfametoksazoldur, lakin o, hazır deyilsə, baytar ampisilin və ya penisilin təyin edə bilər.
Tez-tez verilən suallar
Alternativ sağlam qəlyan altılar varmı?
Toyuq əti pişiklərin yediyi tək yemək deyil. Onlar həmçinin kərəviz, brokoli, qəhvəyi düyü, yaşıl bolqar bibəri və hətta pişmiş yumurta yeməyi sevirlər. Ancaq yenə də əvvəlcə baytarınızla yoxlanılmalı və onlardan mülayim şəkildə istifadə etməlisiniz.
Pişiklər toyuq sümüklərini sevirmi?
Bəli, amma bunu tövsiyə etmirik. Kövrək təbiətinə görə, pişik dişlədikdə sümüklər asanlıqla parçalana bilər. Sizi bilmirik, amma nə vaxt “parçalanma” sözünü eşidəndə dərhal ağlımıza kəskin kənarlar gəlir. Hər hansı bir daxili orqana, boğazın arxasına və ağızın daxili hissələrinə zərər verəcək qədər kəskin olan kənarlar.
Pişiyinizin diş problemlərinin səbəbi toyuqdurmu?
Bunu tamamilə toyuqda günahlandırmazdıq, amma bəli, toyuq əti yemək diş problemlərinə səbəb ola bilər. Pişik çeynəməyə cəhd etməzdən əvvəl əvvəlcə əti zolaqlara ayıracaq. Bu proses zamanı bəzi qığılcımlı hissələr dişləri arasında sıxışaraq bakteriyaları cəlb edə bilər. Bakteriya sonra diş əti xəstəliyinə səbəb olacaq.
Pişik cücəni ehtiyatsızlıqdan yesə nə olar?
İlk öncə panik etməyin. Panik heç kimə kömək etməyəcək və ya problemi həll etməyəcək. Etməli olduğunuz şey dincəlmək və əlamətləri axtarmağa başlamaqdır. Biz qusma, ishal, iştahsızlıq, qızdırma və zəiflik əlamətləri kimi ümumi simptomlardan danışırıq.
Nəticə
Biz hamımız bilirik ki, pişiklər məcburi ətyeyən heyvanlardır. Bunu heç kim inkar etmir. Və bilirik ki, pişiyə olan sevginiz daha çox protein mənbəyi axtarmağınızın səbəbidir. Ancaq bunu da başa düşməlisiniz ki, bəzən yaxşı niyyət mütləq ən yaxşı nəticəni verə bilməz. Baytarın tövsiyə etdiyinə əməl edin və pişiyinizin sağlamlığı üçün heç vaxt narahat olmayacaqsınız.
