Lobya cücərtiləri hər il populyarlıq qazanır. Onları böyütsəniz və ya mağazadan götürsəniz, onları qonşularınızla və ya ev heyvanınızla bölüşmək istəyə bilərsiniz!Yaxşı xəbər odur ki, orta nisbətdə ədviyyatsız lobya cücərtiləri itinizin pəhrizinə əla əlavədir.
Lobya cücərtiləri bir az əlavə ləzzət, tekstura və qidalanma üçün itinizin yeməyinə əlavə oluna bilən əla protein və vitamin mənbəyidir. Bununla belə, onlar yalnız ölçülü şəkildə verilməlidir.
Lobya cücərtiləri nədir?
Lobya toxumdur və əkiləndə ilk olaraq kiçik köklər yetişir. Hər növ lobya bir qədər fərqlidir, lakin lobya cücərtiləri adətən ağ və bir qədər xırtıldayan olur.
Ən çox yayılmış cücərti növü maş paxlasıdır. Mung lobya cücərtiləri Asiya mətbəxlərində yayılmış xırtıldayan ağ kök yumrularıdır. Əgər Pad Thai və ya Pho yemişsinizsə, lobya cücərtiləriniz olma şansınız var. Bu köklər tamamilə qida maddələri ilə doludur və onları itiniz üçün əla bitki seçimi edir.
Paxlanın Faydaları
Lobya cücərtilərinin ən böyük faydası hər cücərtidə zəngin vitaminlər toplusudur. Bu xırtıldayan cücərtilərin kalorisi azdır (hər 1 stəkan/100 qram porsiya cəmi 30 kaloridir) və kifayət qədər miqdarda protein (3 qram) və lif (1,8 qram) var. Onların tərkibində həmçinin aşağıdakı vitaminlər, minerallar, elektrolitlər və digər faydalı maddələr var:
- Vitamin C:İnsanlardan fərqli olaraq, itlər öz C vitaminini istehsal edə bilirlər. Ancaq ev heyvanınızın pəhrizində bir az əlavə C Vitamini ürək sağlamlığına və xərçəngin qarşısının alınmasına kömək edə bilər.
- Kalsium: Güclü sümükləri, sağlam saçları, yaxşı dırnaqları və güclü dişləri sevirsinizsə, kalsium istəyirsiniz. Bol kalsium almaq itinizin hər cür şəkildə sağlam qalmasına kömək edəcək.
- Kalium: Kalium itinizin normal bədən funksiyaları üçün çox vacib olan və onların ayıq və enerjili olmasına kömək edən elektrolitdir.
- Maqnezium: Maqnezium bədəndəki demək olar ki, hər bir metabolik prosesdə mühüm rol oynayan və sümük minerallaşması, əzələlərin daralması və rahatlaması və ötürülməsi üçün vacib olan mineral və elektrolitdir. sinirlər vasitəsilə siqnalların.
- Lif: Lobya cücərtilərindəki lif tərkibi itinizin həzm traktının funksiyası və sağlamlığı üçün çox vacibdir, bağırsağın normal hərəkətliliyinə və nəcisin əmələ gəlməsinə kömək edir.
- Antioksidantlar: C, B və E vitaminləri ilə yanaşı, fenolik turşular, flavonoidlər, kofein turşusu, sinnamik turşu və s. kimi antioksidantlar potensial olaraq azaldılması və zərərsizləşdirilməsində mühüm rol oynayır. balanızın bədənində sərbəst radikallar kimi tanınan zərərli molekullar. Bu molekullar hüceyrələrə zərər verə bilər və bu zərər xroniki iltihab, ürək xəstəliyi, xərçəng və digər xəstəliklərlə əlaqələndirilir. Beləliklə, lobya cücərtiləri itinizin immunitet sistemini dəstəkləmək və iltihabı az altmaq üçün vacibdir.
Təhlükəsiz Qidalanma Necə
İtlər çiy və ya bişmiş lobya cücərtilərindən həzz ala bilərlər. Əksər itlər lobya cücərtilərini yeməkləri ilə qarışdırsalar ən yaxşı şəkildə yeyəcəklər. Lobya cücərtiləri köpəyinizin pəhrizinə əlavə qida əlavə etmək üçün əla bir yoldur, lakin onlar yeməyi əvəz etmir. Lobya cücərtiləri kimi "əlavələr" itinizin pəhrizinin ondan yüzdə azını təşkil etməlidir.
Paxla cücərtiləri tez xarab olur, ona görə də cücərtilərinizin təzə və çürüməmiş olduğundan əmin olmaq vacibdir, çünki onlar Salmonella, E-coli, Staphylococcus və kimi kif və bakteriyaları törədə bilən nəm, nəm şəraitdə yetişdirilir Listeria. İnsanlar kimi, itlər də vaxtı keçmiş qidaları yeyərək xəstələnə bilər. Ən təzə lobya cücərtiləri qırdığınız zaman aydın çırtıldayan səs çıxarır. Hər hansı selikli və ya boz lobya cücərtilərini atın. Çox tez xarab olurlar, ona görə də soyuducuda saxlamaq daha yaxşıdır. Quşunuz üçün nəzərdə tutulan lobya cücərtilərinə heç bir ədviyyat əlavə etməyin.
Bundan əlavə, itinizə çox böyük bir porsiya lobya cücərti verməməyə diqqət etməlisiniz. Həddindən artıq yemək itinizə uzun müddət zərər verməyəcək, lakin bu, onları qazlı edə bilər və ya yüksək lif tərkibinə görə qusma və ishal ilə bir az mədə narahatlığına səbəb ola bilər. Əgər itinizə verə biləcəyiniz lazımi miqdarda lobya cücərtiləri ilə bağlı şübhəniz varsa, baytarınızla danışın.
İtinizin endokrin problemi və ya hormon balanssızlığı varsa, yonca cücərtilərindən uzaq durmalısınız. Həm yetkin, həm də yeni cücərmiş yonca saponinlər adlanan kimyəvi maddələrdən ibarətdir ki, onlardan bəziləri həyati vacib qida maddələrinin udulmasını məhdudlaşdırır və çatışmazlıqlara səbəb olur. Bundan əlavə, yoncanın tərkibində endokrin sistemi (hormon istehsal edən bezlər və toxumalar) pozan fitoestrogenlər var.
Köpəyinizin yeməyinə hər hansı yeni yemək əlavə etdiyiniz zaman daha kiçik porsiyalarla başlayın və mənfi reaksiya əlamətlərinə baxın.
Son Fikirler
İndi lobya cücərtilərinə satılır? Köpəyinizin lobya cücərtiləri olmadan sağlam, balanslı bir pəhrizə sahib olmasına baxmayaraq, onlar itinizin adi yeməyinə və məşq zamanı əlavə bir şey əlavə etmək üçün əla bir yoldur. Porsiyonları kiçik saxladığınız və onları təhlükəsiz hazırladığınız müddətcə, onlar itiniz üçün əla seçimdir.
