- Sadə və asan hazırlanır
- Bir neçə porsiya hazırlayır
- Tərkibində qızılbalıqdan alınan bəzi vacib yağ turşuları var
Mənfi cəhətləri
- Natrium və karbohidratlarda çox yüksəkdir
- Düyü qızdırarkən diqqətli olmaq lazımdır, çünki bu, qida zəhərlənməsinin ümumi səbəbidir
2. Toyuq və Düyü Resepti
| Hazırlıq vaxtı: | 5 dəqiqə |
| Bişirmə vaxtı: | 20 dəqiqə |
| Porsiya: | 4 yemək |
Tərkibi:
- 100q tünd toyuq əti
- 75q ağ düyü
- 50q kartof
- 1 xörək qaşığı zeytun yağı
Təlimat:
Toyuq əti ayrı-ayrılıqda bişirildikdən sonra qaynadılıb doğranmalıdır. Ağ düyü son qarışığa əlavə edilməzdən əvvəl qazanda qaynadılmalı və kartoflar yaxşıca qaynadılıb incə xəmirə əzilmiş olmalıdır. Bütün ayrı-ayrılıqda bişirildikdən sonra püresi, toyuq əti və ağ düyü qarışdırılmalı və qarışdırma prosesində xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edilməlidir.
Pros
- Zülalla zəngin
- Həzm problemi olan pişiklər üçün uyğun ola bilər
Mənfi cəhətləri
- Yüksək karbohidratlar
- Vitamin və minerallarda balanslı deyil
3. Toyuq və yulaf ezmesi resepti – Həzm pozğunluğu olan pişiklər üçün idealdır
| Hazırlıq vaxtı: | 3 dəqiqə |
| Bişirmə vaxtı: | 15 dəqiqə |
| Porsiya: | 2 yemək |
Tərkibi:
- 100q tünd toyuq əti
- 75qr yulaf ezmesi
- 50q şirin kartof
- 1 ç.q zəfəran yağı
Təlimat:
Toyuq unu tam bişənə qədər qaynadın və sonra yulaf ezmesi ilə daha asan qarışması üçün kiçik parçalara ayırın. Yulaf ezmesi və şirin kartof tam bişənə qədər qaynadın. Bu maddələri soyumağa buraxın və sonra bir qabda qarışdırın. Qarışdırarkən bir çay qaşığı zəfəran yağı əlavə edə bilərsiniz.
Pros
- Zülalla zəngin
- Bir az taurinin tünd ət mənbəyi
- Pişiyin mədəsi narahat olarsa kömək edə bilər
Mənfi cəhətləri
- Yüksək yağ və karbohidratlar
- Qarışdırmazdan əvvəl inqrediyentləri ayrıca bişirin
4. Dovşan güveç resepti
| Hazırlıq vaxtı: | 10 dəqiqə |
| Bişirmə vaxtı: | 1 saat |
| Porsiya: | 2 yemək |
Tərkibi:
- ½ lb dovşan əti
- 1 ç.q zeytun yağı
- Duzsuz tərəvəz suyu
- 20q şirin kartof
- 20q kök
- 20qr kərəviz
- 1 ç.q cəfəri
Təlimat:
Dovşan dilimlərini zeytun yağında qızardın və üzərinə ya doğranmış cəfəri səpin. Dovşan dilimlərini duzsuz tərəvəz bulyonu ilə örtün və sonra yeməyi sobaya qoyun və qaynatın. Sonra qaynamaq üçün aşağı çevirin və doğranmış tərəvəzləri əlavə edin. Daha 45 dəqiqə sobaya qayıdın və sonra pişiyinizə yemək verməzdən əvvəl yeməyi soyumağa buraxın. Bu reseptin bişirmə müddəti digər reseptlərə nisbətən daha uzundur, lakin son məhsul pişiyiniz üçün buna dəyər.
Pros
- Yeni protein mənbəyi həzm problemlərinə kömək edə bilər
- Zülalla zəngin,karbohidrat azdır
Mənfi cəhətləri
- Uzun bişirmə vaxtı
- Davamlı qidalanma üçün balanslaşdırılmamış əsas qidalar
5. Sardina Pişik Yemi Resepti
| Hazırlıq vaxtı: | 5 dəqiqə |
| Bişirmə vaxtı: | 20 dəqiqə |
| Porsiya: | 4 yemək |
Tərkibi:
- 2 stəkan yağda sardina
- ⅔ fincan ağ düyü
- ¼ fincan cəfəri
Təlimat:
Bu, pişiyiniz üçün hazırlamaq asan və rahat olan sadə reseptdir. Quru ağ düyü bişənə qədər qaynadılmalıdır. Sonra cəfərini kiçik parçalara ayırın ki, pişiyinizin çeynəməsi və udması daha asan olsun. Düyü bişdikdən sonra böyük bir qarışdırma qabına yağda düyü, cəfəri və 2 stəkan sardina əlavə etməlisiniz. Yaxşı qarışdırın və sonra düyü soyuduqdan sonra onu pişiyinizə yedirə bilərsiniz.
Pros
- Sadə və rahat
- Yüksək proteinli
- Əsas yağ turşularını ehtiva edir
Mənfi cəhətləri
- Düyü ayrı qaynar
- Yüksək yağlı
6. Toyuq və Tuna Resepti
| Hazırlıq vaxtı: | 5 dəqiqə |
| Bişirmə vaxtı: | 20 dəqiqə |
| Porsiya: | 4 yemək |
Tərkibi:
- 100q tuna
- 75q tünd toyuq əti
- 50q şirin kartof
- 1 xörək qaşığı zeytun yağı
Təlimat:
Ton balığı qaynadılmalı və ya konservləşdirilməlidir, lakin təzə ton balığını qaynatmağı seçsəniz, bişirmə vaxtı təxminən 8 dəqiqə olacaq. Tünd toyuq əti tam bişənə qədər qaynadılmalı, soyumağa buraxılmalı və sonra dişləməsi böyüklüyündə doğranmalıdır. Sonra şirin kartofu qaynatmaq və incə pasta halına salmaq vaxtıdır. Toyuq, ton balığı və şirin kartof hazırlanıb soyuduqdan sonra onları bir qarışdırıcı qaba əlavə edib yemək qaşığı yağ əlavə edə bilərsiniz. Yaxşı qarışdırın və sonra pişiyinizə yedirin.
Zülalla zəngin
Mənfi cəhətləri
- Toyuq, tuna və şirin kartof ayrıca bişirilir
- Yüksək yağlı
7. Toyuq və Çiy Yumurta Resepti – P alto və xəz vəziyyətində olan pişiklər üçün idealdır
| Hazırlıq vaxtı: | 5 dəqiqə |
| Bişirmə vaxtı: | 20 dəqiqə |
| Porsiya: | 2 yemək |
Tərkibi:
- ½ kiloluq toyuq budları sümüklü
- 2 unsiya çiy toyuq qaraciyəri
- 4 unsiya çiy toyuq ürəyi
- 3 unsiya su
- 1 çiy yumurta sarısı (toyuq)
Təlimat:
Toyuq budları ət sümükdən sürüşənə qədər yaxşıca bişirilməlidir. Toyuq dərisini və sümüklərini çıxarın. Bu prosesdən sonra toyuq budunu kiçik parçalara ayırmalısınız. Sonra çiy toyuq qaraciyərini və çiy toyuq ürəyini qarışdırıcı qaba əlavə edin. Digər maddələrin üzərinə 3 unsiya su və bir çiy yumurta sarısı əlavə edin. Doğranmış toyuq budunu əlavə edin və bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın.
Pros
- Yüksək proteinli
- Bəzi insanlar bunu dəri quruluğu kimi xəz problemi olan pişiklər üçün yaxşı hesab edir
Mənfi cəhətləri
- Toyuq budu ayrıca bişirilməlidir
- Yüksək yağ və duzda
8. Taxılsız Ətli Çörək Resepti
| Hazırlıq vaxtı: | 20 dəqiqə |
| Bişirmə vaxtı: | 1 saat |
| Porsiya: | 25 yemək |
Tərkibi:
- 1kq üzvi qiymə, 90% yağsız
- 1kq üzvi üyüdülmüş hinduşka budları
- 115q üzvi balqabaq əti
- 60q üzvi qarışıq giləmeyvə
- 2 qutu sardina suda
- 60q üzvi kələm
- 1kq üzvi qarışıq toyuq orqanları, üyüdülmüş
Təlimat:
Əvvəlcə sobanı 180º C-yə qədər qızdırın və balqabaq ətini xırdalamaq üçün pendir sürtgəcindən istifadə edin. Üzvi brokoli, orqanik kələm, giləmeyvə, sardina və xırdalanmış balqabaq ətini qida prosessoru ilə püre halına salın. Sonra doğranmış əti böyük bir qarışdırıcı qaba qoyun və püresi tərəvəz və meyvə qarışığını əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Qarışığı keramika qabına tökün və sobada bir saat bişirin. Ət çörəyini 25 hissəyə bölmədən əvvəl tam soyumağa icazə verin. Əlavə porsiyaları pişiyinizə yedizdirməzdən əvvəl dondurub əridə bilərsiniz.
Pros
- Pişiyin ölçüsünə görə 25 porsiyaya çatır
- Zülalla zəngin
- Qida ilə zəngin inqrediyentlərlə dolu
Mənfi cəhətləri
- Uzun bişirmə vaxtı
- Yüksək duzlu
9. Sardina Yulaf Sıyığı Resepti
| Hazırlıq vaxtı: | 3 dəqiqə |
| Bişirmə vaxtı: | 15 dəqiqə |
| Porsiya: | 4 yemək |
Tərkibi:
- ½ stəkan yuvarlanmış yulaf
- 1¼ stəkan su
- 1 böyük qalay sardina suda
Təlimat:
Kiçik bir qazan suyun içinə yuvarlanmış yulafları tökün və yavaş-yavaş təxminən 8 dəqiqə qaynamağa gətirin. Yulafları ocaqdan götürməzdən və soyumasına icazə verməzdən əvvəl bişmiş və qalınlaşmış olub olmadığını yoxlayın. Sardina qabından suyunu boşaldın və çəngəllə əzin, sonra yulaf sıyığının içinə yaxşıca qarışdırın. Sonra onu pişiyinizə yedizdirib, qalan sıyığı soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Bu pişiklər üçün yaxşı səhər yeməyi ideyasıdır və onu hazırlamaq asandır.
Pros
- Səhər yeməyi kimi verilə bilər
- Əsas yağ turşularını ehtiva edir
- Yüksək lifli
Mənfi cəhətləri
- Yulaf ayrıca bişirilməlidir
- Yüksək yağlı
10. Tərəvəzli Omlet Resepti
| Hazırlıq vaxtı: | 5 dəqiqə |
| Bişirmə vaxtı: | 10 dəqiqə |
| Porsiya: | 4 yemək |
Tərkibi:
- 1 xörək qaşığı yağsız quru süd
- 2 st su
- 3 çiy yumurta
- 3 x.q kəsmik
- 2 xörək qaşığı rəndələnmiş tərəvəz
- 1 qalay sardina
Təlimat:
Organik yağsız quru südü su ilə qarışdırın və üç yumurta əlavə edib yaxşıca çalın. Sonra qarışığı yapışmayan tavada orta-vam odda 6 dəqiqə bişirin. Omleti çevirin və bişmiş omletin yarısına kəsmik və sürtgəcdən keçirilmiş tərəvəzləri (kök, balqabaq və ya balqabaq kimi) yayın. Omleti qatlayın və istidən çıxarın. Omleti pişiyiniz üçün kiçik parçalara ayırmadan əvvəl soyumağa icazə verin.
Pros
- Tərkibində vitamin və minerallar var
- Tərkibində lif və nəm var
Mənfi cəhətləri
- Həssas mədəsi olan pişiklər üçün ideal deyil
- Sonraya saxlamaq mümkün deyil
Nəticə
Evdə hazırlanmış pişik qidaları düzgün şəraitdə pişiklər üçün yaxşı seçim ola bilər. Bu reseptlərin əksəriyyətini hazırlamaq asan və əyləncəlidir və onların tərkibində pişiyinizin həzm sistemi, dərisi və ümumi sağlamlığı üçün faydalı ola biləcək maddələr var.
Lakin bu reseptlərin heç biri təklif etdikləri qida profilində balanslaşdırılmış və tam deyil. Yalnız qidalanırsa, pişikiniz duz və yağ kimi bəzi qidaları həddən artıq qəbul edəcək, digərlərində isə çatışmazlıq inkişaf edərək xəstəliyə səbəb olacaq. Resept seçməzdən əvvəl onlardan bir neçəsinə nəzər salıb pişiyinizin hansı inqrediyentləri daha çox bəyəndiyini və bişirmək və hazırlamaq üçün hansı reseptin sizin üçün daha əlverişli olacağını görmək istəyə bilərsiniz.
Öz baytarınız və ya baytar diyetoloqunuzla bunun pişikiniz üçün ən yaxşı olub-olmadığını müzakirə etmədən pişikinizi standart kommersiya qidasından evdə bişirilmiş pişik yeminə dəyişməyin.
