Bir çox insanlar itlərin tam ətyeyən olduğuna inanır, çünki onlar brokoli və ya yaşıl lobyadan daha çox bir tikə biftek və ya toyuq üçün daha çox həyəcanlanırlar.
Həqiqət budur ki, onlar üçün mövcud olan qidadan asılı olaraq itlərin ümumiyyətlə hər şeyi yeyən heyvanlar olduğu düşünülür, lakin bu fərziyyəni davamlı olaraq araşdıran araşdırmalar davam edir
Bu, çox güman ki, tezliklə həll edilməyəcək, təəccüblü dərəcədə mürəkkəb müzakirədir, lakin mübahisənin hər iki tərəfini başa düşmək üçün hələ də dərinləşməyə dəyər.
İtlər Omnivordurmu?
Adi müdriklik itlərin hər şeydən yeyən olduğunu iddia edir, buna görə də ticarət iti qidaları ətdən əlavə meyvə, tərəvəz və taxılla zəngindir.
İtlərin ehtiyac duyduğu meyvə və tərəvəzlərdə çoxlu vacib qida maddələri var, lakin insanlar adətən buna görə onların hər şeyi yeyən olduğunu iddia etmirlər.
İtlərin Təkamülü: Canavarlar Omnivordurlarmı?
Bir çox insan iddia edir ki, itlər canavar nəslindən olduğu üçün və canavar qurbanlarının mədəsini yeyərkən ot yeyən və ya həzm olunmamış bitki maddələrini doğradığı müşahidə edildiyi üçün itlər də bitki yeməlidir.
Bu arqumentlə bağlı bir neçə problem var. Canavarlar çox uyğunlaşa bilən ətyeyən heyvanlardır və onların pəhrizi ət zülalına əsaslanır. Tədqiqatlar göstərir ki, bitki materialları, əsasən otlar, adi ovlarının azaldılmasına əsaslanaraq, yay aylarında canavar nəcis nümunələrinin 74%-ə qədərində ola bilər.1
Canavarların üstünlük deyil, yalnız sağ qalma mexanizmi kimi bitki maddələrini istehlak etdiyini güman etmək təhlükəsizdir. Əgər onlar təkcə bitki maddəsi ilə bədən toxumalarını böyüdə, çoxalda və təmir edə bilsələr, həyatlarını riskə ataraq heyvanları ovlamalarının təkamül baxımından mənası olmazdı, çünki adətən ovladıqları heyvanların bir çoxu onlara xəsarət yetirmək qabiliyyətinə malikdir.
Bəlkə də ən böyük arqument ondan ibarətdir ki, biz artıq əhliləşdirilmiş itlərin əvvəllər güman edildiyi kimi canavarlardan törədildiyinə inanmırıq - və ya heç olmasa, müasir canavarların nəslindən deyillər. Bunun əvəzinə, həm itlərin, həm də müasir canavarların ortaq bir əcdadı paylaşa biləcəyi düşünülür: fərqli, çoxdan nəsli kəsilmiş bir canavar növü. Bu heyvanların DNT nümunələri az olduğu üçün bu məsələ ilə bağlı əlavə araşdırma tələb olunur.
Bu nəsli kəsilmiş canavarların nə yediyinə dair heç bir məlumat olmadığından və müasir canavarların qidası indi müzakirə üçün əhəmiyyətsiz görünə bilər, buna əsaslanaraq, itlərimiz haqqında çoxlu nəticə çıxara bilmərik. onlar inkişaf edib və o vaxtdan bizimlə yanaşı yaşamağa uyğunlaşıblar.
Müasir canavarların pəhrizi aktual olsa belə, hərtərəfli arqumentə kömək etməyəcək, çünki canavar mütəxəssisləri indi heyvanların tamamilə ətyeyən olduğuna inanırlar.
İt Bağırsaq Ölçüsü
Ətyeyən heyvanlar üçün ətin həzm edilməsi bitkilərin mənbəyinə və emal üsuluna görə olduğundan daha asandır. Bitki qidası mənbələrində müxtəlif miqdarda sellüloz var və itlərdə lifin həzm edilməsi üçün lazım olan selülaz adlı ferment yoxdur. Hər şeydən yeyən və ətyeyən heyvanlarda bitki qidalarının həzminə kömək edə biləcək bağırsaq bakteriyalarının miqdarını və müxtəlifliyini müəyyən etmək üçün əlavə tədqiqatlar tələb olunur, əsl ot yeyənlər isə lifdən istifadə etməyə kömək edən bol bakterial floraya malikdir.
Məcburi ətyeyənlərin bağırsaq uzunluğu adətən ot yeyənlər və ya hər şeydən yeyənlərdən çox qısa olur. Məsələn, pişiklərin bədən ölçüləri ilə müqayisədə həzm yolları çox qısadır.
İtlərin orta ölçülü həzm yolları var – pişiklərdən və digər məcburi ətyeyənlərdən daha uzundur, lakin bir çox digər ot yeyən və hər şeydən yeyənlərdən daha qısadır.
Birdən hətta 200 funt-a qədər dəyişən it cinsləri və ölçülərində həddindən artıq dəyişkənliyə görə, son araşdırmalar göstərdi ki, cinslər arasında müəyyən qida mənbələrinin funksiyası və həzm səviyyəsinin müəyyən hissələrində fərq ola bilər. həzm sistemi. Böyük cinslər yüksək həzm olunan zülal və nişasta mənbələri tələb edən daha həssas həzm ola bilər.
İtlərin Təkamül Uyğunlaşması
Bu yəqin ki, itlərin hər şeydən yeyən olmasının lehinə ən güclü arqumentdir. Yalnız itlərdə inkişaf etmiş və canavarlardan fərqli olaraq nişasta və qlükozanın həzmi üçün xüsusi olaraq hazırlanmış üç gen var. Əgər nişasta və qlükoza yeməsəydilər, niyə bunlara sahib olardılar?
Qeyd etmək vacibdir ki, canavarlarda və digər evsiz it qohumlarında hələ də bu genlər ola bilər, lakin ev itləri ilə müqayisədə çox az gen nüsxəsi var ki, bu da nişastanın həzminə cavabdeh olan fermentlərin fəaliyyətinin azalmasına və daha az təsirli olmasına səbəb olur. Ehtimal olunur ki, itlər onları minlərlə il əvvəl insan məskənlərində və ətraflarında zibil yığaraq inkişaf etdiriblər.
Lakin bu uyğunlaşma itlərin bitki və taxıl yeyə biləcəyini sübut etsə də, onların qida mənbəyi kimi yalnız onlara etibar etməli olduqlarını tam sübut etmir. Bu, sadəcə olaraq, onların bədənlərinin bu cür qidaları emal etməyə qadir olması deməkdir. Ümumiyyətlə, bir ovuc genin inkişafı bir növün bütün həzm təkamülünü dəyişdirmək üçün yetərli sayıla bilməz.
Hər şeyi yeyən olmaq Biznes üçün daha yaxşıdır
Bu, itlərin hər şeydən yeyən olması ilə bağlı faktiki sübuta əsaslanan arqumentdən daha azdır və bir çox insanın niyə itlərin pəhrizlərində bitki və taxıllara ehtiyacı olduğuna inanmasının mümkün izahıdır.
Sadə dillə desək, ət uzun və intensiv istehsal prosesi səbəbindən bahadır - məsələn, qarğıdalı, buğda, yulaf və ya brokolidən qat-qat bahadır. İt yemi istehsalçıları öz xərclərini mümkün qədər aşağı saxlamaq istəyirlər, ona görə də onlar nişasta kimi qida mənbələri ilə nə qədər çox ət əvəz edə bilsələr, uzunmüddətli perspektivdə bir o qədər çox qənaət edəcəklər və planetimizə bir o qədər az təsir edəcəklər.
İt yemində heyvan ətindən istifadə ümumiyyətlə ətraf mühit üçün dəhşətlidir. Əslində, orta ölçülü bir itə sahib olmaq, karbon izi baxımından böyük bir yolsuzluq avtomobilinə sahib olmaq ilə müqayisə edilə bilər. Bunu minimuma endirməyin ən yaxşı yolu, insan qidası üçün yetişdirdiyimiz heyvanların hər bir uyğun hissəsindən, o cümlədən orqanlardan səmərəli istifadə etməkdir, çünki bu “yan məhsullar” itlərin həzz aldığı çox keyfiyyətli qida mənbəyi ola bilər.
İtlər qida rasionunda heyvan zülallarına ehtiyac duyurlar və yalnız vegetarian pəhriz itiniz üçün zərərli ola bilər. Lakin baytarınız və it qidalanma mütəxəssisi sizə ət sənayesinin planetimizə təsirini az altmaqla yanaşı, sağlam saxlamaq üçün itinizin pəhrizinə ətlə yanaşı, it üçün təhlükəsiz bitki əsaslı qida mənbələrini də daxil etməyin ən yaxşı yolları barədə məsləhət verə bilər.
İtlər ətyeyəndirmi?
İtlərin əsasən ət yeyən olması və ya digər qida mənbələrindən ətə üstünlük verməsi ilə heç kim mübahisə etməsə də, tarixən onların pişiklər kimi məcburi ətyeyən heyvanlar ola biləcəyi irəli sürülür.
Bu iddianı dəstəkləyən əvvəlki arqumentlərdən bəziləri itin pəhrizinin ətə əsaslana bilsə də, təkamül nəticəsində onlara karbohidratların yaxşı istifadəsini təmin edən xüsusiyyətlər inkişaf etdirməyə imkan verən yeni araşdırma ilə əvəz olundu. Onların həzm edilməsi sellülozun miqdarı ilə məhdudlaşsa da, onların bitki mənşəli qidaları da yeyə biləcəyini də bilirik.
Lakin bəzi baytarlıq mütəxəssisləri itlərin ətyeyən heyvan olaraq qalıb-qalmaması ilə bağlı mübahisə edirlər, çünki onlar insanlarla yaşamağa uyğunlaşaraq onlara ətlə yanaşı taxıl pəhrizi yeməyə imkan verir. Gəlin həmin arqumentlərdən bəzilərini müzakirə edək və onların bu gün tətbiq oluna biləcəyinə baxaq.
İt Dişləri
Bir ətyeyən heyvanı otyeyən və ya hər şeyi yeyəndən ayırmağın ən asan yollarından biri heyvanın dişlərinə baxmaqdır. Otyeyən heyvanlarda taxılları, otları və digər bitkiləri üyütmək üçün mükəmməl olan düz geniş azı dişləri var.
Etyeyənlər isə iti kəsici dişlərə və it dişlərinə meyllidirlər. Bunlar digər heyvanları tutmaq və sonra ətini udmazdan əvvəl qoparmaq, eyni zamanda onların yastılaşmış ön azı dişlərini və qeyri-bərabər, lakin tez-tez iti kənarları olan azı dişlərini xırdalamaq və yeməkləri xırdalamaq üçün nəzərdə tutulub.
Gözlədiyiniz kimi, hər şeyi yeyən insanlar kimi hər ikisinin qarışığı var.
Bəs, itlərin hansı dişləri var? Onların ovlarını tutmaq üçün istifadə olunan sıra iti dişləri və ətləri kəsmək və idarə edilə bilən parçalara ayırmaq üçün mükəmməl olan qeyri-bərabər premolar və azı dişləri var. Carnassial dişlər ətyeyən heyvanlarda olan yanaq dişləridir, yuxarı dördüncü premolar və aşağı birinci azı dişidir. Onlar böyük və ucludur, bu da ət və sümüyü kəsməyə imkan verir. Köpəyin dişləri ətyeyən pəhrizə daha uyğun görünür.
Heyvanın çənəsinin başı ilə müqayisədə forma və nisbi ölçüsündə, ağzını bağlama sürətində də fərqlər var. Ətyeyənlərin tez bağlanan ara və qısa çənələri, otyeyənlərin isə qısa çənələri var. Digər fərq çeynəmə zamanı alt çənə ilə kəllə sümüyünün, sözdə çene oynağının (TMJ) birləşməsində mövcuddur.
Çynəmə əzələləri çeynəməyə imkan verən bu hərəkətdən məsuldur, lakin dominant əzələlər ətyeyənlər, ot yeyənlər və hər şeydən yeyənlər arasında fərqlənir. İtlərdə, xüsusi ətyeyən heyvanlar olan pişiklərdə olduğu kimi, temporal əzələnin üstünlük təşkil etdiyi menteşəbənzər TMJ var, omnivorlarda və ot yeyənlərdə isə masseter və medial pterygoid əzələ TME-nin irəli və geri hərəkətinə cavabdehdir. Bütün bunlar ətyeyənlərin yırtıcı heyvanı tutarkən çənələrini tez açıb bağlamağa imkan verir və heyvan toxumalarını cırıb çeynəməyə imkan verir.
Bu, onların bitki yeyə bilməyəcəkləri demək deyil ki, bu, ev heyvanının ot yediyini müşahidə etmiş hər bir it sahibinin təsdiq edə biləcəyi bir şeydir. Bununla belə, otun digər ucunun əsasən toxunulmaz çıxdığını görmüsünüzsə, həzm prosesinin tam olaraq hamar olmadığını bilirsiniz.
Mayalanma əmsalı
Bu mübahisə bağırsaq uzunluğu ilə bağlı ortaya çıxdı. Bəzi elm adamları iddia edirlər ki, heyvanın ideal pəhrizini təyin edərkən nəzərə alınması lazım olan daha vacib amil onların fermentasiya əmsalıdır.
Otyeyən heyvanların bitki əsaslı pəhrizlərlə yaşaya bilmələrinin böyük səbəbi onların zəngin bağırsaq bakteriyası mənbəyi sayəsində bağırsaqlarında fermentasiya yolu ilə həmin bitkilərdən qida ala bilmələridir. Bu heyvanların fermentasiya əmsallarının yüksək olduğu deyilir.
İtlər isə pişiklərə bənzəyən aşağı fermentasiya əmsalına malikdirlər, pişiklər isə məcburi ətyeyən heyvanlardır.
Əlbəttə, bu, itlərin bitki yeyə bilməyəcəyini sübut etmir, lakin bu, onların bütün qidaları ət olmayan mənbələrdən çıxara bilməyəcəklərini göstərir, çünki liflə zəngin pəhrizlər həzm qabiliyyətini də azaldır. və defekasiyanın həcminin və tezliyinin artmasına səbəb ola bilər.
Tüpürcək amilazası
Bəzi otyeyənlər və əksər omniyeyenlər tüpürcəklərində amilaz adlı xüsusi bir ferment yaradırlar. Nişastalı qidaları həzm etmək çox çətin olduğundan, proses bu cür qidalar bağırsağa çatmazdan çox əvvəl ağızda başlayır və tüpürcəkdəki amilaza hələ də çeynəyərkən onların parçalanmasına cavabdehdir.
Lakin itlər tüpürcəklərində amilaza istehsal etmirlər. Onlar bunu mədə altı vəzilərində hazırlayırlar, buna görə də bu qidalar onların bağırsaqlarında həzm oluna bilir, lakin bu proses əsl omnivorda olduğu kimi erkən başlamır və buna görə də daha az effektiv ola bilər.
Bundan əlavə, son araşdırmalara əsaslanaraq, ətyeyən heyvanlar və zibilçilərin mədə turşusunun konsentrasiyası əksər ot yeyən heyvanlardan qat-qat yüksəkdir. Bu, onların mədələrinin heyvan zülallarını mümkün qədər tez parçalamağa yönəldiyini göstərir, lakin elm adamları indi bunun səbəbinin onları ətdə ola biləcək bakteriyalardan qorumaq olduğuna inanırlar. Bununla belə, omnivorlar kimi insanlar da yüksək turşuluq səviyyələrinə malikdirlər, ehtimal ki, müasir qidalanma vərdişlərinə uyğunlaşdırılıblar.
İtin mədəsinin turşuluğu əslində çox dəyişkəndir, lakin oruc tutduqda mədə pH da adlandırılan turşuluq səviyyəsi insanlarda və digər məməlilərdəkinə bənzəyir, pişiklərin mədəsi isə itlərdən bir qədər daha turşudur.
İt Omeqa-3 Dönüşüm
Omeqa-3 yağ turşuları hər bir heyvanın sağlamlığı üçün son dərəcə vacibdir. Həm insanlarda, həm də itlərdə beyin və göz inkişafını dəstəkləməkdən tutmuş artrit və böyrək xəstəliklərindən qorunmağa qədər hər şeyi edirlər.
Omeqa-3-ləri əldə etməyin iki yolu var: İtlər onları kətan toxumu və çia kimi bitkilərdən və ya balıq kimi heyvan mənbələrindən ala bilər.
Bitki əsaslı omeqa-3lər alfa-linolenik turşu və ya ALA şəklində gəlir. Bununla belə, itlərin ondan istifadə etməsi üçün əvvəlcə onu eikosapentaenoik turşuya və ya dokosaheksaenoik turşuya çevirməlidirlər.
Ətyeyənlərin çoxu bu çevrilməni heç cür edə bilmir. İtlər bunu edə bilər, lakin istehlak etdikləri ALA-nın yalnız məhdud bir hissəsini çevirə bilərlər. Nəticədə onlar ət əsaslı omeqa-3 mənbələrindən daha çox qida alırlar. Bununla belə, omeqa-3 yağ turşularının müəyyən əsas xəstəlikləri olan itlərdə istifadəsinin bəzi potensial mənfi təsirləri var və hər hansı əlavələri nəzərdən keçirməzdən əvvəl baytarlarla məsləhətləşməlidir.
İt Yemək Rutinləri
İtlərin göstərdiyi müxtəlif fitri davranışlar var ki, bunlar ətyeyənlərə və ya ot yeyənlərə nisbətən daha yaxındır. Bunlardan biri də yemək yemədən gedə biləcəkləri müddətdir. Ot yeyənlər və hər şeyi yeyənlər adətən tez-tez yemək yeyirlər - mümkünsə gündə bir neçə dəfə. Bu səbəbdən inək kimi heyvanlar daim otlayacaqlar.
Etyeyənlər isə yeməklər arasında kifayət qədər uzun müddət gedə bilirlər. Axı, yırtıcı tapmaq çətin ola bilər, ona görə də heyvan arıq vaxtlardan sağ çıxa bilməlidir.
Arıq itlər də metabolik yollarında kifayət qədər elastikliyə malikdirlər. Bu, adətən canavar kimi ətyeyən heyvanlarda olur, çünki bu, onlara “ziyafət və ya aclıq” həyat tərzindən sağ çıxmağa kömək edir.
İtlər ətyeyən heyvanlarda ümumi olan digər davranış xüsusiyyətlərini nümayiş etdirəcək, məsələn, çuxur qazmaq (cəsədləri zibilçilərdən gizlətmək üçün basdırmaq və ya kiçik yırtıcı axtarmaq üçün) və ya bala ikən cummaq öyrənmək (ehtimal ki, bu, gizlicə qaçmaq üçündür) başqa heyvan, qarğıdalı sapı deyil).
İtlər ətyeyəndir, yoxsa hər şeydən yeyən?
Bu debat bitməkdən çox uzaqdır. Bununla belə, hazırda əlimizdə olan sübutların böyük hissəsi itlərin “fakultativ və ya fürsətçi ətyeyən heyvanlar” adlanan bir şey olduğunu göstərir, lakin baytarlıq peşəsində hələlik bu mövzuda geniş qəbul edilmiş konsensus yoxdur.
Yalnız ət yeyən məcburi ətyeyənlərdən fərqli olaraq, fakultativ ətyeyənlər daha çox ət yeyirlər, lakin lazım olduqda başqa qidaları da yeyə bilərlər və yeyə də bilərlər.
İndi özünüzə sual verə bilərsiniz: "Bəs, itlərimizə gəldikdə, fakultativ ətyeyən ilə hər şeyi yeyən arasında nə fərq var?" Bu əla sualdır - hər şeydən yeyənlərin təhlükəsiz yeyə bildikləri qida mənbələrinin daha geniş seçiminə malik olsalar da, elmin hazırda mükəmməl cavabı yoxdur.
Bioloji baxımdan ikisi arasında dəqiq bir xətt yoxdur. Bu, ümumiyyətlə, heyvanın hansı qidaları yeməyə üstünlük verdiyinə və hansının onlar üçün daha qidalı olduğuna əsaslanan mühakimə çağırışıdır.
Bu mənim itimin pəhrizi üçün nə deməkdir?
İdeal it pəhrizinin nədən ibarət olacağı ilə bağlı o qədər mübahisə var ki, burada qəti cavab vermək çətindir. Köpəyiniz üçün ən yaxşı pəhriz haqqında baytar və it qidalanma mütəxəssisi ilə məsləhətləşmək vacibdir, çünki bu, onların yaşına və həyat mərhələsinə, ölçüsünə, fəaliyyət səviyyəsinə və ümumi sağlamlığına görə fərqlənəcək.
Birləşmiş Ştatlarda satılan, balalarınızın ehtiyac duyduğu hər şeyi ehtiva edən balanslaşdırılmış və tam ticarət it pəhrizi Amerika Yem Nəzarəti Rəsmiləri Assosiasiyası (AAFCO) tərəfindən tənzimlənir və təyin edilir. Digər ölkələrin öz idarəetmə orqanı olacaq. Əks halda, baytarınız və diyetoloqunuzla əməkdaşlıq edərək, itiniz hələ də sağlamlıq üçün vacib olan bütün lazımi qidaları ehtiva edən balanslaşdırılmış evdə hazırlanmış pəhrizdən həzz ala bilər.
Bura orqan əti, sümük unu və s. daxil olmaqla müxtəlif mənbələrdən alınan yağsız ət daxildir. İtlər bütün bunları sevirlər və bədənləri onu yeməkdən inkişaf edir.
Köpəyiniz pəhrizində bəzi meyvə və tərəvəzlərlə hələ də son dərəcə xoşbəxt və sağlam ola bilər. Həqiqətən də, bu cür qidaların çoxu onlar üçün olduqca sağlamdır, lakin siz başa düşməlisiniz ki, itiniz onları ət kimi səmərəli həzm edə bilməz.
Köpəyinizə xam pəhriz verirsinizsə, o, sümüklər kimi digər qida mənbələrindən çox, əsasən ətdən ibarət olmalıdır, çünki bunlar bəzi itlərdə qastroenterit və hətta bağırsaq tıxanmasına səbəb ola bilər. Bununla belə, əvvəlcə baytarınızla danışmalısınız, sadəcə olaraq, balanızı təsadüfən vacib bir şeydən məhrum etmədiyinizə əmin olmaq üçün və baytarınız itinizi çiy yeməklə qidalandırmağın müsbət və mənfi cəhətləri barədə sizə məsləhət verəcəkdir.
Günün sonunda, itlər AAFCO tövsiyələrinə uyğun olaraq balanslaşdırılmış və sağlam nisbətdə heyvani zülal və bitki qidası mənbələri ilə tamamlandığı müddətcə müxtəlif pəhrizlərdə inkişaf edə bilər.
Nəticə
Hələ “hər şeyiyeyən və ətyeyən” mübahisəsinə qənaətbəxş cavabımız olmasa da, yaxşı xəbər odur ki, itlərin çoxu çox seçici deyil. Qarşılarına qoyduğunuz hər şeyi məmnuniyyətlə yeyəcəklər (yaxud mətbəx piştaxtasında baxımsız buraxın).
Bu, əlbəttə ki, köpəyinizə nə yedizdirdiyinizdən narahat olmamağınız mənasına gəlmir. Sağlam və balanslı bir pəhriz itinizin sağlamlığı üçün vacibdir. Əvvəlcə baytarınızla məsləhətləşdiyiniz, araşdırmanızı tənqidi və sübuta əsaslanan şəkildə apardığınız və AAFCO tövsiyələrinə əməl edərək itinizə mümkün olan ən qidalı qidanı verməyə çalışdığınız müddətcə, hansından asılı olmayaraq çox səhv etməyəcəksiniz. bu mübahisənin tərəfindəsiniz.
