Pişiklər haqqında düşünəndə ağlımıza onların heyrətamiz hissləri gəlir. Bu heyrətamiz canlıların kəskin eşitmə qabiliyyəti, böyük görmə qabiliyyəti və həssas qoxu hissi var. Bu hisslər onlara ətrafdakı dünyanı idarə etməyə və sağ qalmağa kömək edir; Hisslərini istifadə edərək, pişiklər cütləşmə, ov (və ya yemək boşqabını tapmaq) və yırtıcılardan qaçmaq kimi təbii davranışlar göstərə bilirlər. Bəs siz heç pişiyin dad hissi haqqında düşünmüsünüzmü? Yeməyə gəldikdə pişiyin seçiciliyi onların yaxşı bilindiyi başqa bir şeydir. Onların incə tərəflərinin dad qönçələri ilə əlaqəsi ola bilərmi?
Pişiklərin dad qönçələri var, lakin çox inkişaf etməmişlər. İnsanın dad hissi pişikdən daha çox inkişaf etmişdir. Hətta itlərin və bir sıra digər heyvan növlərinin yeməkləri pişiklərdən daha yaxşı dada bildiyini görəcəksiniz. Heyvan sahibləri üçün pişiyimizin dad qönçələrinin o qədər də böyük olmadığını bilmək bizi onların yeməyin dadına necə baxdıqlarını maraqlandırır. Gəlin bu cavaba nəzər salaq ki, pişiklərimizi və onların incə tərəflərini daha yaxşı başa düşək.
Pişikinizin dad qönçələri
Təəssüf ki, bizim pişik dostlarımız üçün pişiklərin yalnız 470 dad qönçəsi var. Müqayisə üçün, itlərdə təxminən 1700, insanlarda isə 9000 var. Pişiklərin niyə totem dirəyinin dibində olduğunu maraqlandıra bilərsiniz. Çoxları təkamülün bunda rol oynadığına inanır. Pişiklərin məcburi ətyeyən heyvanlar olduğunu, yəni yaşamaq üçün heyvan zülalına ehtiyac duyduğunu nəzərə alsaq, onların çoxlu dad qönçələrinə ehtiyac duymadığını söyləmək olar.
Pişiklərin dad qönçələri bizimkinə çox bənzəyir. Onlar şirin, turş, duzlu, acı və hətta umami aşkar edirlər. Umami ləzzətli və ya ətli daddır. Biz insanlardan fərqli olaraq, pişiklər şirin dadları ayırd edə bilmirlər. Biz hərdən dadlı şirniyyatı sevə bilərik, lakin pişiyin sağ qalması üçün bu cür qidalar lazım deyil.
Pişiklərin Dadına Bilmədiyi Şeylər
Pişiklər şirin yeməklərin dadına baxa bilmirlər. Onlarda insanlarda və itlərdə olduğu kimi şirin reseptorların işləməsi üçün zəruri olan iki gendən yalnız birinə malikdirlər. Bu, pişikiniz üçün həm yaxşı, həm də pis ola bilər. Şirin yeməklərin dadına baxa bilməmək onlara onlar üçün yaxşı olmayan şeylərdən qaçmağa kömək edə bilsə də, bəzi hallarda pişikiniz həddən artıq şirin şirniyyatların quruluşunu bəyənə və bir az həddən artıq əylənə bilər. Bunun səbəbi sadəcə onun dadını düzgün hiss edə bilməmələri və nə qədər şirinlik qəbul etdiklərinin fərqinə varmamalarıdır. Əgər siz pişiyinizə yemək verməməli olduğunuz dondurma və ya şirniyyatdan həzz alan bir pişiyi görsəniz, o, deyil. həzz aldıqları şirinlik. Bu yağadlarını çağıran məzmundur.
Acı Üstünlük
Pişiklər şirinlikdən həzz ala bilməsələr də, acılıq üçün yüksək səviyyədə öyrədilmiş dadı var. Bizim kimi pişiklərdə də acı dad reseptorları var. Bu reseptorlardan 7-si kəskin şəkildə inkişaf etmişdir. Bu acı dadmaq qabiliyyəti pişiklərə ətrafdakı toksinlərdən qaçmaq şansı verir. Bir pişiyin öz mühitində dadına biləcəyi zəhərli şeylərin çoxu acıdır. Bu təkmilləşdirmə pişiyinizin sağlam qalmasına kömək etmək üçün idealdır.
Qoxu və Dad
Pişikin qoxu hissi onun qidaları dadmaq qabiliyyəti baxımından çox vacibdir və pişiklərdə 45-80 (bəlkə 200-ə qədər) milyon qoxu reseptoru var, biz insanlarda isə cəmi 5 milyona yaxın. Daimi qoxu hissi ilə yanaşı, pişiklərin feromonlar kimi uçucu birləşmələrdə kimyəvi siqnalları qəbul etmək üçün fərqli biryolu var – bəziləri bunu köməkçi qoxu hissi adlandırırlar. Pişikinizin ağzının damında yerləşən Jacobson orqanı onların ağız və burun keçidlərini birləşdirir. Bu orqandan istifadə edərək, pişiklər əsasən ətrafdakı aromaları dada bilərlər. Bu uçucu kimyəvi siqnallar ağıza daxil olur və dil tərəfindən tutulur və onları Flehman reaksiyası adlanan Jacobsonun orqanına qarşı yönəltmək üçün istifadə edirlər.
Pişiklərin həzz aldığı dadlar
Pişiklər ət istəyir. Heyvan məhsulları onların pəhrizinin əsas mənbəyi olduğundan, pişiklərin həqiqətən ətli qidaya can atması məntiqlidir. Buna görə pişiyinizi boşqabınızda toyuq, ton balığı və hətta bir tikə tikə diləyən tapa bilərsiniz. Onların heyrətamiz qoxu hissi onları otaqdakı ət məhsulu barədə xəbərdar edir və ona olan sevgiləri yeməyinizi bölüşmək üçün onları sizin tərəfinizə gətirir.
Pişiklərin olmaması lazım olan, hətta dadına bilmədiyi yeməkləri istəmələri qeyri-adi deyil. Pişiklər həm də seçici olsalar da, maraqlı canlılardır. Şirniyyata gəldikdə, onlardan qaçınmaq və ya yalnız ölçülü şəkildə təklif etmək daha yaxşıdır. Meyvələrin pişiyiniz üçün sağlam seçim olduğunu düşünə bilərsiniz, lakin əksəriyyəti elə deyil. Əslində, bir çox meyvə pişiklər üçün zəhərlidir. Əmin olmadığınız pişik qidalarını təklif etməzdən əvvəl baytarınızdan soruşun. Onlar pişikinizi zərərli yan təsirlərdən azad edəcək sağlam qəlyan altılar və yeməklər seçməyə kömək edəcəklər.
Sonda
Pişiklər bizim kimi dada bilməsələr də, onlara təqdim etdiyiniz ləzzətli yeməklərin dadına baxırlar. Onların dad qönçələrinin olmaması onları ləngitmir. Əgər pişiyinizin həqiqətən xoşbəxt olmasını və onlara təqdim etdiyiniz yeməklərdən həzz almasını istəyirsinizsə, menyuda onların sevimli yeməyi olan əti saxlayın. Pişikiniz daha sağlam olacaq və onlara təbii vəhşi tərəflərini əyləndirməkdə kömək etdiyiniz üçün həmişə minnətdar olacaq.
