Dad insanların yeməkləri necə hiss etməsində böyük rol oynayır. Biz adətən dadlı hesab etmədiyimiz şeyləri yemirik, amma eyni şeyi it ailə üzvlərimiz haqqında da demək olarmı? İtlər hər cür qəribə şeyləri - qum, ot, kağız, daş, corab, oyuncaq və hətta öz nəcisini yeyirlər. Bu əşyaların dadı yaxşı ola bilməz, ona görə də yəqin ki, itlərin dad hissi varmı deyə düşünürsünüz.
Əlbəttə, itlərin dad qönçələri var, lakin onların qəribə qeyri-ərzaq məhsullarını yeməyə meyli adətən onların maraqları və ya daddan çox çeynəmək üçün doyumsuz ehtiyacları ilə bağlıdır.1
İtlərin hansı ləzzətlərə üstünlük verdiyini və qoxunun onların dadmaq qabiliyyəti ilə necə əlaqəli olduğunu öyrənmək üçün oxumağa davam edin.
İtlərin dad qönçələri varmı?
İtlərin də dillərində insanlar kimi dad qönçələri var. Onlar papilla kimi tanınan kiçik dil qabarcıqlarında olur. Onların dad duyğuları bizimki qədər kəskin olmasa da, balaların inkişaf etdiyi ən erkən hisslərdən biridir.
İtlərin dili boyunca və boğazının arxasında dad qönçələri var.
İtlər nəyi dada bilir?
İtlərin yalnız 1700-ə yaxın dad qönçəsi var, insanlarda isə 9000. Lakin onlar da bizim kimi şirin, turş, duz və acı kimi dadları ayırd edə bilirlər. Bir itin dilinin müxtəlif nahiyələrindəki dad qönçələri bəzi ləzzətlərə digərlərindən daha həssasdır.
İtlər bizim etdiyimiz kimi duz reseptorlarını inkişaf etdirmirdilər. Onların əcdadlarının qidası təbii olaraq yüksək ət və duzdur, ona görə də heç vaxt kənar duz mənbələri axtarmağa ehtiyac duymurlar ki, bu da onları duzlu yeməklərə daha az maraq göstərir.
Onlar tez-tez şirin dadlara üstünlük verirlər, ola bilsin ki, onların ata-baba pəhrizində yabanı meyvə və tərəvəzlər var idi.
Bizdən fərqli olaraq, onların suyu dada bilən unikal dad qönçələri var. Beləliklə, biz suyu dadsız bir maddə kimi düşünsək də, itlər çox güman ki, çox fərqli bir təcrübəyə sahib olacaqlar. Bu xüsusi dad qönçələri dillərinin ucunda, it içən zaman suya batan və altında qıvrılan hissədir. Susadıqda və ya yemək yedikdən sonra daha həssas olurlar.
İtlərin dadında qoxu necə rol oynayır?
İtin dad hissi bizimkindən təxminən beşdə bir güclü olsa da, qoxu hissi cinsdən asılı olaraq insanlardan 100.000 dəfəyə qədər yaxşı ola bilər. Qoxu bir itin yeməklərini və bütün dünyanı necə hiss etməsində böyük rol oynayır. Bir əşyanın qoxusu onun dadını artırır.
Bundan əlavə, itlərin damaqlarında qoxu hissini artıran və 'dad almağa' kömək edən xüsusi qoxu orqanı var. Onların qoxu hissi çox güclü olduğundan, əksər itlər bir şeyin sadəcə qoxusuna baxaraq yemək üçün təhlükəsiz olub-olmadığını intuitiv olaraq anlaya bilərlər. Bu, itlərin tez-tez güclü ətirli qidalara niyə daha çox çəkildiyini də izah edir; qoxusu nə qədər çox olarsa, onu bir o qədər cəlbedici hesab edirlər.
İt iybilmə qabiliyyətini itirərsə, onun yeməyinə maraq göstərməyə bilər və yemək üçün bir az təşviqə ehtiyac duyar.
İtlər nəyin dadından həzz almır?
İtlərin çoxu ədviyyatlı, turş və ya acı yeməklərdən çəkinəcək. Buna görə də bir çox daddan qoruyanlar çeynəməyi dayandırmaq üçün acı və ya ədviyyatlı ləzzətlərdən istifadə edirlər. İtlər bəzən çox acı dadı olsalar, dərmanları rədd edərlər.
Ədviyyatlı qidalarda olan və istiliyə səbəb olan kapsaisin birləşməsi, ləzzəti çox hiss edə bilməsələr də, itlərdə fiziki reaksiyalara səbəb ola bilər. Onlar hətta ədviyyatlı yeməklərin qoxusunu alaraq yanma hissi keçirə bilərlər.
Son Fikirlər
İtlərin dad qönçələri bizimkilərdən bir az fərqli olsa da, bizim kimi dad qönçələrinə malikdir. Onlar bəzi ləzzətlərə digərlərindən daha həssas olsalar da, bizim edə biləcəyimiz eyni şeylərin çoxunu dada bilərlər. İtlər yeməklərinin dadına kömək etmək üçün yüksək qoxu duyğularına güvənir və dad və qoxuya əsaslanaraq öz fərdi yemək seçimlərinə sahib olacaqlar.
