Yeməklərin çoxu həm insanlar, həm də itlər üçün emal olunur. Emal yeməyin təbii vəziyyətini dəyişdirir və bakteriyaları təmizləyir, saxlama müddətini yaxşılaşdırır və onları vizual olaraq cəlbedici edir. Bunun böyük bir hissəsi rəngdir - yediklərimizin əksəriyyəti qida boyası olmadan boz (və iştahsız!) olardı.
Bəs qida boyası itlər üçün təhlükəsizdirmi? İçində nə var? Rənglər bizim xeyrimizə əlavə olunur, çünki itlərimiz onları dərk edə bilmir. İtlərin onlara ehtiyacı yoxdur və onlar heç bir qida dəyəri təklif etmirlər, ona görə də belə bir sual yaranır ki, biz niyə ümumiyyətlə narahat oluruq?
Ərzaq boyası itlər üçün ümumiyyətlə təhlükəsiz olsa da, ondan qaçmağa üstünlük verə bilərsiniz
Qida Rəngində nə var?
Süni qida boyaları əvvəlcə kömür qatranından hazırlanırdı. İndi sintetik qida boyaları neftdən və ya xam neftdən əldə edilir. Son məhsullar sınaqdan keçirilir ki, tərkibində neft izləri yoxdur.
Bəzi qida boyaları bitki mənşəli materiallardan hazırlanır, məsələn, denim rəngləmək üçün istifadə edilən eyni indiqo boya olan Blue No. 2. Piqmentin digər təbii mənbələrinə Hindistanda bitən zerdeçal və qırmızı rəng yaradan böcəkdən alınan koşin ekstraktı daxildir.
Qida boyası təhlükəsizdirmi?
Qida boyalarının qida sənayemizdə acınacaqlı tarixi var. Şirkətlər həmişə dürüst və şəffaf deyildilər, tez-tez köhnə yeməklərin xarab olmasını və ya rənginin dəyişməsini gizlətmək üçün qida rəngindən istifadə edirdilər. Bəzi rənglərdə qurğuşun və arsen kimi təhlükəli maddələr də var idi ki, bu da problemi daha da artırır.
Sonra 1906-cı il Qida və Dərman Qanunu zəhərli qida boyalarının istifadəsini qadağan etdi. Təsdiqlənmiş qida boyası kömür qatranı boyasından gəldi. 1950-ci illərdə bu kömür qatranı boyası da qadağan edildi və bu, 1960-cı ildə insan və heyvan qidalarında rəng qatqılarına ciddi nəzarəti qüvvəyə minən Rəng Əlavələrinə Dəyişikliklərə səbəb oldu.
İndi Qida və Dərman İdarəsi (FDA) qidada istifadə edilən bütün rəng qatqılarını ciddi şəkildə tənzimləyir. Sertifikatlaşdırılmış rənglərə 10-dan az təsdiqlənmiş rəng daxildir və bitkilərdə, minerallarda və heyvanlarda təbii piqmentlərdən əldə edilən rənglərə icazə verilir. FDA həmçinin icazə verilən qida rənginin miqdarını və onun qablaşdırmada açıqlanmasını tənzimləyir.
İt yemində qida boyaları varmı? Onlar təhlükəsizdirmi?
FDA-ya görə, təsdiqlənmiş rənglər göstərişlərə uyğun istifadə edildikdə insan və ev heyvanı qidalarında təhlükəsizdir. Bəzi qida boyalarının böyük miqdarda təhlükəli olduğu göstərilmişdir, lakin bunlara FDA tərəfindən təsdiqlənmiş rənglər daxil deyil və onlar daha yüksək miqdarda istifadə edilməlidir.
Amerika Yemə Nəzarət Məmurları Assosiasiyası (AAFCO) Federal Qida, Dərman və Kosmetika Qanununda müəyyən edildiyi kimi ev heyvanlarının qidasında rəng əlavələrinə icazə verir:
- Qidaya, dərmana, kosmetikaya və ya insan orqanizminə əlavə olunduqda və ya tətbiq olunduqda rəng verə bilən hər hansı boya, piqment və ya maddə
- Heyvanlara yedizdirildikdə ət, süd və ya yumurtaya rəng verən maddələr daxildir
- Kimyəvi və qidaya bənzər maddələr daxildir
Heyvan yemləri üçün bütün sertifikatlı rəng qatqıları tərifinə və FDA-nın təsdiq etdiyi rənglərə görə “süni”dir. Sertifikatlaşdırmadan azad edilən rənglər bitkilər, minerallar, yosunlar və ya heyvanlar kimi təbii mənbələrdən əldə edilir. Rənglər də etiketlənməli və siyahıya salınmalıdır.
Bir sözlə, FDA və AAFCO-ya görə rəng qatqıları it yemi üçün təhlükəsizdir. Bu sahədə məhdud tədqiqatlar itlərin qida boyasına deyil, zülala qarşı allergiyaya daha çox meylli olduğunu müəyyən edir. Yenə də bu, geniş şəkildə tədqiq edilmiş sahə deyil.
İtimi qida boyası ilə boyaya bilərəmmi?
Bəzi insanlar itlərinin saçını boyayıb-boya bilməyəcəklərini bilmək istəyə bilər. İnsan qida boyası ümumiyyətlə təhlükəsizdir, lakin saç boyası və ya rəngli saç spreyi kimi insan boyalarından qaçınmaq lazımdır. Köpəyinizi boyamaq lazım deyil və dərinin qıcıqlanması riski var və buna görə də tövsiyə edilmir.
Davam etmək qərarına gəlsəniz, itinizin açıq yaraları və ya yaraları olan hər hansı nahiyəsinə qida boyası sürtməkdən çəkinin və qida boyasını gözlər, burunlar və ya qulaqların içi kimi həssas bölgələrdən uzaq tutun.
Unutmamaq lazım olan başqa bir şey də qida boyasının asanlıqla ləkələnməsidir. Qida rəngini saç qurutma maşını ilə “təyin etsəniz” belə, o, yenə də mebelinizə və ya p altarınıza sürtünə bilər.
Nəticə
Ümumiyyətlə, qida boyası itlər üçün həm qidada, həm də yerli olaraq təhlükəsizdir. Bir çox it qidaları həm FDA tərəfindən təsdiqlənmiş süni, həm də təbii rəng qatqılarını ehtiva edir və bu sahədə məhdud tədqiqat onların insan və ev heyvanlarının istehlakı üçün təhlükəsiz olduğunu güman edir. Nəhayət, itləriniz üçün qida boyasından istifadə etmək seçimi sizindir.
