Hansı pişik bir boşqab qalan sous əmmək fürsətinə dözə bilər? Heyvan zülalından hazırlanmış bulyon, yağ və ləzzətli yeməklər - pişikinizin sevdiyi hər şey. Bəs pişiklərin yemək üçün suyu təhlükəsizdirmi? Həqiqət budur ki, bu, aşpazın onu necə hazırlamasından asılıdır.
Bəzi sousun tərkibində pişik üçün olduqca zərərli ola biləcək müəyyən maddələr ola bilər-xüsusilə yüksək miqdarda.
Gravy nədir?
Əgər hər hansı ruh qidası ilə tanışsınızsa, çox güman ki, siz müəyyən reseptlərdə, xüsusən də bayram günlərində ət sousunu bişirməyə öyrəşmisiniz. Amma siz onu yaradan əllər olmasanız, sousun nədən ibarət olduğunu dəqiq bilməyəcəksiniz.
Gravy adətən ət suyu, un və ya qarğıdalı nişastası və ədviyyatlardan hazırlanan sousdur. Bəzilərində hamburger əti və ya toyuq ətindən hazırlanmış hissələr var, digərləri isə daha qalın maye təklif edir. Hazır sous, sous paketləri ala və ya sıfırdan hazırlaya bilərsiniz.
Gravy Qidalanma Faktları
Məbləğ:1 ola bilər
| Kalori: | 236 |
| Ümumi yağ: | 16 g |
| Zülal: | 6 g |
| Dəmir: | 7% |
| Maqnezium: | 1% |
| Kalsium: | 6% |
| Kobalamin: | 5% |
Gravy Tərkibi: Yaxından Baxış
Gravy həmişə sousun əsası kimi zülal mənbəyindən istifadə edir. Seçdiyiniz ət yavaş-yavaş, bəzən süddə, yağda və ya suda bişirilir.
Ət mənbələrindən istifadə edərək hər cür reseptlər hazırlaya bilərsiniz:
- Toyuq
- mal əti
- Ördək
- Donuz əti
Ən əsas olaraq, heç bir əsas tərkib hissəsi pişiyinizə həqiqətən zərər verə bilməz. Söhbət bulyon və ya un haqqında deyil, amma ədviyyatlar və süd məhsulları tamamilə fərqli hekayələrdir.
Potensial Zərərli Sos Cütləri və ya Ədviyyatlar
Pişiklərlə uyğun gəlməyən sousa potensial zərərli maddələr əlavə etmək çox yaygındır. Bəzi nümunələr sarımsaq, soğan və soğandır. Bunların hamısı itlər və pişiklər üçün çox zəhərli olan allium ailəsinə aiddir.
Bu planlar oksidləşdirici olan n-propil sulfat adlı birləşmə əmələ gətirir. Pişiklər qırmızı qan hüceyrələrində oksidləşdirici zədələnməyə çox meyilli olduğundan, pişiklərinizdə bu maddələrin hətta kiçik miqdarda olması çox problemlidir
aromatik bitkilər.
Pişiklər əksər hallarda laktoza tamamilə dözümsüzdürlər. Bu səbəbdən onların qaraciyəri sistemdə süd məhsullarını parçalamaq üçün müvafiq fermentlər istehsal edə bilmir. Əgər sousunuzu ləzzətli kartof püresi nimçəsində təqdim etsəniz, süd və yağ əlavə etmiş ola bilərsiniz.
Pişiklər sousdan uzaq durmalıdır
Sosda pişiyiniz üçün zərərli ola biləcək heç bir şey olmadığını dəqiq bilmirsinizsə, onu onlara təklif etməmək daha yaxşıdır. Bununla belə, əgər siz bunu evdə etsəniz və bunun pişik üçün tamamilə təhlükəsiz olduğunu bilsəniz, bir neçə yalamaq zərər verməyəcək.
Evde hazirlayirsizsa unu buraxin ve hec bir dadiyyatin olmadigina emin olun. Əsasən, siz sadəcə bulyon təklif edirsiniz, onu quru baqqa əlavə edə və ya öz kiçik dadlı qarışığınızı hazırlaya bilərsiniz.
Gravy pişiklər üçün potensial zəhərli inqrediyentləri olan yüksək yağlı “insan qidasıdır”. Beləliklə, pişikiniz tamamilə uzaq durmalıdır.
Premade sousun təhlükələri
Böyük yemək hazırlayarkən bütün reseptin yaradılması prosesini asanlaşdıran bankalarda və paketlərdə asanlıqla sous tapa bilərsiniz. Ancaq dördayaqlı pişik dostlarınıza gəldikdə, bu rahatlığın mənfi cəhətləri var.
Bu seçimlərin bir çoxunda sıfırdan sousda olmayan əlavə inqrediyentlər var. Əgər pişikiniz malın içinə giribsə, inqrediyent etiketinə baxmaq çox vacibdir.
Adətən, ən pis halda, sous həzm sistemində bəzi problemlərə səbəb ola bilər ki, bu da qusma, ürəkbulanma və ya ishalla nəticələnir.
Pişik Yemək üçün Alternativlər
Pişiyinizə sous yerinə təklif etmək üçün çoxlu sağlam alternativlər var. Məsələn, indi bir çox şirkətlər yalnız pişiklər üçün hazırlanmış bulyon və qravilərdən ibarət yalana bilən qəlyan altılar istehsal edir.
Ehtiyatınız varsa, bir az toyuq yağı və ya arzuolunmaz təzə əti də qaynada bilərsiniz. Siz həmçinin ətli etmək üçün onu susuzlaşdıra bilərsiniz ki, o, daha uzağa uzanır və daha uzun müddət saxlanılır.
Pinterest kimi saytlarda sağlam pişik yeməklərində də yaradıcılığınızı ilhamlandıran tonlarla DIY reseptləri var.
Cats + Gravy: Son Düşüncələr
Beləliklə, təbii ki, pişiyiniz pişikinizin sistemini poza biləcək hər hansı ədviyyatsız olduğu müddətcə sousdan ləzzət ala bilər. Əgər sousunuzu süd və kərə yağı ilə hazırlamısınızsa, bu, bəzi mədə-bağırsaq traktına səbəb ola bilər, lakin onlar hələ də baytara müraciət etmədən sağalmalıdırlar.
Lakin, əgər pişiyinizin daha riskli inqrediyentlər qəbul etdiyini düşünürsünüzsə, əlavə qiymətləndirmə üçün dərhal zəng etməli və ya getməlisiniz. Təhlükəsiz olmaq həmişə üzr istəməkdən yaxşıdır.
