Pişiklərin parlaq ovçular olduğu hamıya məlumdur. Asanlıqla qalxa bilirlər və onların içəridəki körpələri oğurlamaq üçün quş yuvasına getdiklərini təsəvvür etmək asandır. Bəs yumurta haqqında nə demək olar? Bəzi heyvanlar yumurta ilə qəlyan altı yeyə bilsələr də,pişiklər çiy yumurta yeməməlidir Çiy yumurtalar salmonella və pişiyinizi xəstələndirə biləcək digər bakteriyaları daşıma riski altındadır, buna görə də pişikinizə verilən hər hansı bir yumurta yaxşıca bişirilməlidir.
ABŞ-da istehsal olunan çiy yumurtanın tərkibində salmonella bakteriyası ola bilər. Salmonella pişiklərdə salmonellyoza səbəb olur və zoonoz olduğu üçün pişiyiniz asanlıqla sizə və ailənizə salmonella yaya bilər.
Pişiklər niyə çiy yumurta yemir?
CDC bildirir ki, salmonellalar toyuq yumurtalarının xarici qabıqlarına onu bədənlərində daşıyan quşlara toxunaraq keçə bilirlər.1 Onların saxlandığı yerlərin döşəmələri can bakteriya da saxlayır və yumurtaların yoluxmuş quşların nəcisi ilə təmasda olması qeyri-adi deyil. Salmonella yumurtaların özünə də daxil ola bilər, yəni çiy yumurtanın hər hansı hissəsi risklidir.
Bişirmək salmonella bakteriyasını öldürür, beləliklə siz və pişiyiniz təhlükəsiz şəkildə yaxşı bişmiş yumurta yeyə bilərsiniz.
Pişiyim çiy yumurta yeməkdən xəstələnəcəkmi?
Pişikinizin çiy yumurta yeməkdən xəstələnəcəyinə zəmanət verilmir, lakin risk kifayət qədər yüksəkdir. Hər 20 000 yumurtadan birində salmonella var ki, bu da az görünür.2Ancaq ABŞ-da ildə yeyilən yumurtaların sayını nəzərə aldıqda şansınız daha çox görünür (225). adambaşına yumurta) və ya ildə istehsal olunan 269 milyon yumurta.
Pişiklər salmonella (salmonellyoz) ilə yoluxduqda bir sıra mənfi təsirlərə səbəb ola bilər. Salmonella zoonoz olduğu üçün pişiyinizdən digər ev heyvanlarınıza və ailənizə keçə bilər.
Pişiklərdə salmonella infeksiyasının əlamətlərinə aşağıdakılar daxildir:
- Şok
- Letargiya
- Qızdırma
- İshal və qusma
- Arıqlamaq
- Dehidrasiya
- Dəri problemləri
- Ürək dərəcəsinin artması
- Şişmiş limfa düyünləri
- Anoreksiya
Bəzi hallarda salmonella sistemli infeksiyaya səbəb ola bilər ki, bu da orqanlara zərər verə və hətta ölümlə nəticələnə bilər. Salmonella gənc və ya yaşlı pişiklər, immun problemləri olan pişiklər və xroniki xəstəlikləri olanlar üçün daha təhlükəlidir. Pişiklərdə salmonellyozun daha nadir əlamətləri çox ciddidir və bunlara aşağıdakılar daxildir:
- Düşük
- Toxuma ölümü
- Menenjit
- artrit
Pişiyim Çiy Yumurta Yesə Ailəmə Zərər verə bilərmi?
Bəli, əgər pişiyiniz salmonella ilə yoluxmuş yumurta yeyirsə, onu sizə və ailənizə yaya bilər. Heyvanlar və insanlar arasında yayıla bilən zoonotik bakteriyadır. Bəzi pişiklər salmonella ilə yoluxmuş olurlar, lakin heç bir xəstəlik əlaməti göstərmirlər, bu da onların başqalarına yayma ehtimalını artırır.
Salmonella pişiklərdə olduğu kimi insanlarda da oxşar simptomlara səbəb olur və uşaqlar və ya yaşlılar daha çox ciddi xəstəlik riski altındadır. Şiddətli susuzlaşdırma salmonella infeksiyalarında əsas narahatlıq doğurur, çünki ishal təxminən 10 gün davam edir, lakin mədənin normal vəziyyətə qayıtması aylar çəkə bilər.
İnsanlar yoluxmuş pişiyin nəcisinə toxunmaqla salmonella yoluxdura bilər. Bununla belə, bu, son vaxtlar dibinə yaxın baxan pişiyi sığallamaq (əgər kürkünü və ya dərinizi yalayırsa) və zibil qutusunun dəyişdirilməsini əhatə edə bilər.
Pişiklərimə necə təhlükəsiz yumurta verə bilərəm?
Yumurtanızın sarısı və ağı möhkəm, daxili temperaturu 160 dərəcə Fahrenheit olsa, güvənlə verə bilərsiniz. Pişiklərdə yumurta qaynadılmış və ya qaynadılmış ola bilər, lakin onları əlavə yağ, şəkər, duz və ya bibər olmadan hazırlayın. Unutmayın ki, yumurtaya heç vaxt sarımsaq və ya soğan tozu kimi zəhərli heç bir şey əlavə etməyin!
Pişikinizə yalnız yumurtanın zülalını vermək daha yaxşıdır, çünki onlar pişikiniz üçün çox yağsız yüksək protein ehtiva edir. Digər tərəfdən, yumurta sarısı yağlarla zəngindir, lakin çox az proteinə malikdir. Həddindən artıq yağlı bir pəhriz pişiyinizin kökəlməsinə və piylənmə riskinə səbəb ola bilər. Yağlı pəhriz qusma və qarın ağrısına səbəb olan pankreatit adlanan ağrılı vəziyyətə də səbəb ola bilər.
Yumurta pişiklər üçün faydalıdırmı?
Yumurta, balanslaşdırılmış pəhrizin kiçik bir hissəsi olması şərti ilə pişiklər üçün faydalı ola bilər. Məsələn, pişikinizə yemək üçün bir az bişmiş yumurta vermək, onlara zülal artımı verəcəkdir. Bundan əlavə, yumurta orqanizmdə zülalların əmələ gəlməsi üçün vacib olan amin turşularını ehtiva edir və yağsız əzələ kütləsinin qurulmasına və saxlanmasına kömək edir.
Lakin hər hansı yeni qidada olduğu kimi, pişiyinizə yumurta verməzdən əvvəl baytar həkiminizlə məsləhətləşin, çünki o, bəzi pişiklər üçün (məsələn, şəkərli diabet və ya pankreatitli olanlar) uyğun olmaya bilər.
Pişiklərə nə qədər yumurta vermək olar?
Pişiyinizə bəzən yemək olaraq yalnız bişmiş yumurta vermək tövsiyə olunur. Pişikinizin normal qidasının üzərinə təxminən bir xörək qaşığı kifayət olmalıdır və bu, onların müntəzəm pəhrizinə sağlam və dadlı bir əlavə ola bilər. Əgər pişikinizə zülal əlavə etmək lazımdırsa, diyetinizə yumurta əlavə etmək barədə baytarınızla danışın. Pişiyinizə yumurta verməzdən əvvəl baytarınızla məsləhətləşmək vacibdir və yalnız kiçik porsiyalarla xidmət edin, əks halda onlar çox kilo verəcəklər!
Son Fikirlər
Yumurta pişiklər üçün sağlam və qidalı olur. Bununla belə, pişiklərə çiy yumurta verilməməlidir, çünki onların tərkibində salmonella bakteriyası ola bilər. Yumurtanı pişiyə verməzdən əvvəl yaxşıca bişirmək bakteriyaları məhv edəcək və yeməyi təhlükəsiz edəcək və əksər pişiklər ondan qəlyan altı kimi ləzzət alacaqlar. Bişmiş yumurtaları təqdim etməzdən əvvəl baytarınızla məsləhətləşin və onlara yalnız bir az yemək verin.
