Hamımız bilirik ki, bizim şirin pişiklərimiz dəniz məhsulları üzərində laqeyd olur, ona görə də onların nə qəlyan altı yeyə biləcəyini təəccübləndirmək təbiidir. Əlbəttə ki, siz əsas pəhriz kimi istiridye haqqında bilmək istəməzsiniz, amma təsadüfi qəlyan altı haqqında nə demək olar?Cavab bəli, pişiklər istiridyə yeyə bilərdi, amma siz bəzi ehtiyat tədbirləri görməlisiniz.
İstiridyə nədir?
İstiridyələr qeyri-müntəzəm qabıqlı ikivallı mollyuskalardır. İstiridyə dedikdə ağlınıza mirvari və ya dəniz məhsulları gələ bilər. İstiridyələr həm vəhşi halda tutulur, həm də bu məqsədlər üçün becərilir.
İstiridye adətən çiy hazırlanır, bəziləri isə bişmiş şəkildə verilir. Bu, pişiyinizin zövq alacağı dadlı bir yemək kimi görünsə də, pişiyiniz üçün mənfi nəticələrə səbəb ola bilər.
Oyster Qidalanma Faktları
6 orta boy istiridyeye
- Kalori: 175
- Ümumi yağ: 11 q
- Xolesterol: 62 mg
- Natrium: 367 mg
- Kalium: 215 mg
- Ümumi Karbohidratlar: 10 q
- Zülal: 8 q
- Vitamin C: 3.3 mg
- Dəmir: 6.1 mg
- Maqnezium: 18 mg
- Kalsium: 54, 6 mg
- Kobalamin: 25 mkq
Raw Oyster Bakteriyaları
Çox vaxt istiridyə çiy verilir. Pişiklər dərhal ləzzətli dadına və sıx ətrinə cəlb edilsə də, bişməmiş istiridyələr vibrio vulnificus adlı bakteriya daşıyır. Bu bakteriya pişiyinizin bağırsaq traktına daxil olarsa, qusma, ishal, susuzluq və hətta ölüm kimi problemlərə səbəb ola bilər.
İstiridyə qaynadılandan sonra bu bakteriya sürətlə ölür.
Əgər pişiyiniz bilmədiyiniz zaman dəniz məhsulları yeməyinizə daxil olarsa və çiy olduğu istiridyələr pişikinizi diqqətlə izləyirsə. Əgər mədə-bağırsaq infeksiyasının hər hansı əlaməti qusma, ishal və ya davranış dəyişikliyi görsəniz, baytara müraciət etmək daha təhlükəsizdir.
Dəniz məhsulları allergiyası
Bundan əlavə, bəzi pişiklər qabıqlı balıqlara çox həssas ola bilər. Hər hansı digər zülal kimi, həssaslıq və ya allergik reaksiya başqa bir mümkün riskdirAllergik reaksiyalar tez-tez qıcıqlandırsa da, pişik istiridyə qəbul etmədiyi müddətcə reaksiya keçməlidir və yenidən görünməyəcək.
İstiridye Pis Deyil
Hər hansı bir şəkildə pişik istiridyələrini qidalandırmağı qəbul etməsək də, onları tez-tez qəlyan altı üçün ala bilməmək çox təəssüf doğurur. İstiridyə omeqa-3 yağ turşuları və yüksək protein kimi inanılmaz komponentləri ehtiva edir. Əslində istiridyə yeyən insanlar üçün çoxlu faydalar var. Bu barədə ətraflı burada oxuya bilərsiniz.
Xoşbəxtlikdən, pişiklər evdə onlara təqdim edə biləcəyiniz mükəmməl təhlükəsiz qidalarla eyni faydaları əldə edə bilərlər.
Pişiniz istiridyə yeyərsə nə etməli
Pişikiniz istiridyə yeyirsə, xüsusən də bişmiş halda təlaşa ehtiyac yoxdur. Pişiyi bir neçə saat yaxından müşahidə altında saxlayın və fiziki narahatlıq və ya stress, mədə-bağırsaq simptomları və ya allergik reaksiya əlamətləri görsəniz, pişiyi baytara aparın. Baytar sizin unikal vəziyyətinizə əsasən sizə dəqiq göstərişlər verə bilər.
Ancaq əgər pişiyinizdə artıq narahatlıq əlamətləri varsa, onu müayinə üçün götürməkdən çəkinməyin.
Pişiklər + Oysters: Son Düşüncələr
Pişiklər dəniz məhsullarına can atsalar da, istiridyə ehtiyatla və ölçülü şəkildə qəbul edilməlidir. Əgər onlar çox az miqdarda olsaydı və istiridyə bişirilsəydi, çox güman ki, bunun heç bir ciddi mənfi nəticəsi olmayacaq.
